週３回夜のみ営業というハードルの高い店ですが、信じられないほどのコストパフォーマンスで常に行列。回転はとても悪く、２～３人しか並んでいなくても40～50分かかる場合もあり。【参考】前回訪問時の記事（2008年11月）テンションの高い接客で人気のある…

1945年（昭和20）創業の老舗。現存する東京のラーメン専門店としては最古参の部類。あの春木屋や丸長よりも古い！らーめん600円600円でチャーシューが３枚も！ 麺も170ｇと多い！肉は、脂が少ない部位なのにパサつかずホックリ仕上がっていますスープは豚骨…

三島は静岡県ではなく福島県！福島県三島町産の会津地鶏とみちのく産の野菜を使用。白濁した鶏白湯（トリパイタン）スープが中心メニューですが、透明な清湯スープもあり、それぞれ醤油味と塩味から選べます。醤油白湯めん（太麺）780円＋チャーシュー250円…

初日のレポはここをクリック！（佐野JAPANも食べましたよ！佐野氏写真付き！）２日目は激混みでした！2009年5/29～5/31の３日間、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園中央広場にて開催。東京ラーメンショー2009のＨＰはこちら！http://www.ramen-kyokai.jp…

日本最大級のラーメンイベントです。2009年5/29～5/31の３日間、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園中央広場にて開催。さっそく行ってきたのでレポします！２日目も行ってきました。レポはココをクリック！東京ラーメンショー2009のＨＰはこちら！http://…

2010年11月20日、閉店したとの情報2014年5月、川崎市中原区（最寄り駅：新丸子）に「麺や でこ」として味やコンセプトを替えて復活オープン。**************************************2007年５月オープン。酒が飲めてつまみも食べられるラーメン屋…というコン…

約30年前の開業。76歳の女性店主一人で切り盛りしており、店名通りカウンター６席だけの「ミニ」なお店。何年も前から気になっていた店ですが、ＴＢＳ「ドキュメント・ナウ」（2009年３月３日放映）で不況を切り抜ける底力のある個人商店として紹介されてい…

以前ラーメン激戦区であった恵比寿でしのぎを削り、2004年、現在の場所に移転してきました。らーめん（和だし醤油）700円スープは比較的ライト目の豚骨鶏ガラブレンドに椎茸や煮干しなどの効いた和だしをブレンドしたもので、一言でいえば蕎麦つゆ風。しつこ…

2001年開業。開業当初はなんとラーメンが300円。いつ営業するのかわからない幻の店として話題を集めました。現在ではラーメン600円ですが、質・量ともに太っ腹でおトク感抜群。臨休はだいぶ減りましたが、それでも月・水・金曜の夜しか営業していません。回…

ドラ、テンチョ、よはん、アラプロ＆パパの５人での連食修行。大倉山でカレーを食べた後は、たまプラーザで軽くカフェ＆パン（記事省略）。そのコーヒーが××かったためドラーバックスでお口直しした後、向かったのは世田谷・経堂にある季織亭。無化調・厳選…

2003年６月開業。店主は梅ヶ丘大勝軒（永福系）で短期間修業したことがあるそうで、永福大勝軒を現代風に進化させたような味。 ※もりそばで有名な東池袋大勝軒とは別系統です。基本メニューの「うさぎ」（750円）は麺240ｇとかなりボリュームあり。麺半量（1…

1952年（昭和27）創業。すぐ隣で同年に創業された「永楽」とともに元祖「焦がしネギ（揚げネギ）ラーメン」の双璧とされる店。ちなみに同じ焦がしねぎ系の渋谷「喜楽」も1952年の創業。ランチタイム（平日午後３時まで）は割安なセットメニューもあり、半チ…

以前、私が世田谷区で一番好きだったラーメン屋は松陰神社前の「ふくろう」。とても美味しくて客入りも抜群だったのになぜか臨時休業や長期休暇が多く、挙げ句の果てに2004年に閉店してしまった幻の名店です。あとで聞いたところによると、良質な煮干しが安…

浜田山「たんたん亭」系。1999年創業。以前は中目黒駅近くにありましたが、2005年に現在の場所に移転。移転前には５回ほど行っているお気に入り店ですが、移転後は初訪問となります。ワンタンが美味しいことで有名な店です。特製ワンタン麺950円（白だし）＋…

2007年７月開業。カウンター５席だけの狭小店。両隣がスナックで、同店も元スナックだったと思われる店造り。つけ麺専門店であり、ラーメンは存在しない。以前から行きたかった店。営業時間が短くてハードル高い。ajitoのつけ麺（並盛り）780円＋Ｚ型装備120…

「スープ焼きそば」という変わり種メニューがある店。文字通りラーメンのスープの中にソース焼きそばが入っているそうで、ゲテモノかもしれないけど以前から妙に気になっていました。栃木県の塩原が元祖ですが、支店や暖簾分けではない模様。スープ焼きそば8…

1948年開店の老舗。ラーメンはなんと200円！この価格は20年以上据え置きで、店主は「私が店に出られるうちは値上げしない」と公言しています。本ブログでは2006年９月に一度載せているのですが、ご高齢の店主がお元気かどうか気になって、１年半ぶりに行って…

2006年11月開業。経堂「季織亭」出身ですがラーメンはまったく異なるタイプで、軍鶏を使用した鶏白湯（とりぱいたん）のラーメンです。疑いなく無化調。軍鶏白湯麺750円＋半味玉60円一見塩ラーメンに見えますが、味からすると白醤油を使っている模様。スープ…

ラーメンもありますが実質的にはつけ麺専門店。2001年、荒川区の町屋駅近くに創業し、行列の絶えない人気店だったのですが、なぜか2005年に10月に閉店。２年以上経った2007年12月、世田谷に移転・復活オープンしました。客入りも順調に増え、以前同様の行列…

四谷「こうや」出身で、ワンタン麺が看板メニュー。久々の訪問です。４年ぶりぐらいかな。雲呑麺840円＋味玉100円豚骨ベースのスープはさほど濃厚ではなく、多めのラードに覆われる。本来この店はスープとラードの相乗効果でパンチを出していたのですが今回…

中華料理店では珍しく化学調味料不使用の店。約３年ぶり３回目の訪問。「支那そば」や「焼餃子」も看板メニューですが、基本的には上海家庭料理の店でメニュー数はかなり多い。どの料理を注文してもほとんどハズレがない優良店で、特に中国野菜を使用した炒…

六本木「天鳳」の流れを汲む店。基本的には札幌系ラーメンです。この店の看板メニューは通称「１３５」（イチサンゴ）。１.麺固く２.麺柔らかく３.油多く４.油少なく５.味濃く６.味薄くこのうち１と３と５、つまり「麺固め、油多め、味濃いめ」のことを指し…

最新記事はこちら！2010年８月・じらい屋＠武蔵小山【写真１～２枚目】じらい屋らぁめん650円＋とりたま150円（ニンニク入り）麺の固さ、油の量、ニンニクを入れるかどうかは好みで注文できます。「とりたま」は鶏挽肉とタマネギを炒めたトッピングで、醤油…

ラーメン大好きのアメリカ人・アイバンさんが、今年６月にオープンさせた店。アイバンラーメンのＨＰには、彼がラーメン屋を開業するに至ったストーリーが書かれています。要約すると……大学で日本文化を専攻→在学中、映画「たんぽぽ」を観てラーメンに憧れる…

Dk_blissさんが薦めてくれた店に行ってきました！魚粉に依存しない、ちゃんとした魚出汁のラーメンです。【写真１枚目】店舗外観駅のすぐ前だけど、車で行くと逆に分かりにくい場所。ウロウロ探し回っちゃいました。建物の奥まったところに店の入り口があり…

この店はかなり変わっています。①取材拒否店。ＴＶや雑誌には原則として出ていない。②セルフ会計方式。勝手にお金を置き、勝手におつりを取る。③朝８時から営業している。④洗濯機にキクラゲを浸けてある【写真１枚目】店舗外観10年以上前から知っている有名…

「せたが屋」「ひるがお」の系列。場所も本店のすぐ近くにあります。2006/12/14オープン。【写真１枚目】つけぶと750円この店の看板メニュー。麺は国産小麦「春の華」100％使用。うどんのように太く、味もほぼうどん。茹でるのに10分ぐらいかかるそう。魚粉…

姑息な小細工のない、まっとうな手作りラーメンを出す店。オーソドックスなラーメンに見えますが、無化調でオーソドックスなラーメンは実は都内に数えるほどしかないのです。。【写真１枚目】店舗外観駅から近いけど路地裏の目立たない立地。客入りは良好の…

【写真１枚目】店舗外観昼は、無添加・厳選素材をウリにする弁当と総菜のお店。そして夜はラーメン屋になります。さらに２Ｆに居酒屋まで開店したそう。【写真２枚目】ラーメン700円前回食べたのは2005年11月ですが、スープがだいぶ変わりました。やや濁らせ…

★2010年頃閉店→2012年ごろ南新宿に移転オープン。すぐに長期休業。そして2013年ごろ同じ場所で再オープン。店主は「ますたにラーメン日本橋店」出身。田園調布の閑静な住宅街でラーメン屋台を出していたのが評判になり、2003年、中町に移転して固定店舗とな…