四谷「こうや」出身で、ワンタン麺が看板メニュー。久々の訪問です。４年ぶりぐらいかな。雲呑麺840円＋味玉100円豚骨ベースのスープはさほど濃厚ではなく、多めのラードに覆われる。本来この店はスープとラードの相乗効果でパンチを出していたのですが今回…