練馬区にある三獣使（さんじゅうし）という店が火曜限定でやっている二毛作の煮干しラーメン店。豚・鶏・牛の３種類の獣のスープを使用することから三獣使と名付ける。曜日でスープが変わるお店３種の獣系スープをブレンドするのではなく、曜日により変えて…

スーパーで３枚1000円等で売っている豪州産の安いステーキ肉でも焼き方さえ正しければヘタなファミレスよりもずっと美味しく食べられる！ 【動画】鉄板で焼き、そのまま卓上へサーブ！焼き上がった肉に醤油を垂らしてジュージュー言わせたところ。 バター＆…

2013年３月に開店したばかりなのに早くも行列店となった鶏白湯ラーメン店。 この看板が目印超一等地ながら分かりづらい場所。銀座中央通り・銀座３丁目の信号から有楽町駅方面に入って、１つめの路地を過ぎて次の超狭い路地（車通行不可）を左折したところ。…

抓炒里脊（ジョアチャオリージー）は日本でよくある酢豚と違ってタケノコやピーマンなどの野菜が入らず、肉のみで作ります。色合いも茶色というより黒に近い。家族が大好きなので、すでに我が家の定番メニューになっています。鎮江香醋（550ml）黒酢料理には…

知り合いのラーメンマニアがイチオシとのことで行ってきました！2012年10月開業。目黒のぢゅる麺系列店だった店が、同じ場所で独立開業した形。開店前から待ち客があり、開店と同時にほぼ満席に。 メニュー中華そばとにぼしそばがメインのようです。 中華そ…

千疋屋総本店美味しいパフェが食べたくて本店まで来ちゃいました！ １Ｆ店内１Ｆはフルーツショップ。写真右下に見えるスイカは10500円(笑)。エレベーターで２Ｆに上ると、フルーツパーラー兼レストランになっています。 ２Ｆ店内天井が高くて広々しています…

ハンバーグ(デミグラ風ソース）つなぎにパン粉を少し入れていますが、使用している肉は和牛100％。素人には合挽がオススメですけどね～(笑)ソースはＳＢの顆粒デミグラなどを使用した簡易的なもの。ハンバーグ断面脂身の多い和牛は、焼いている時や食べる時…

３月に作ったものです。 郫県豆板醤（ピーシェントウバンジャン） お米といえば新潟県魚沼産！…と同じぐらい豆板醤の本場かつ最高級品なのです。中国人経営の中華食材専門店で購入。一般のスーパーや百貨店ではおそらく扱っていません。 回鍋肉＋ライス大し…

夜11時までは韓国料理を中心とするダイニング。それ以降はAnn'sというバー風居酒屋になります。ランチタイムは定食などもあります。韓国料理に拘泥せず、洋風や和風の料理もやっています。なお、店舗写真は昼間撮ったものですが、食べたのは夜です。 お通し…

国道１号から長後街道に入り、商業施設「サクラス戸塚」を過ぎてすぐ右側にあります。行ったのは夜ですがこの写真は前回訪問時の夜のものを使用。 入口ビルの奥に入っていくと店の入り口があります。これは夜営業で撮影した写真。 メニュー 具が美味しい店な…

ハンパネタや小ネタの放出です。特にテーマ性などはありません。 熊本ラーメンチーズ入りお土産でいただいたスープ付き乾麺の熊本ラーメン。チーズとトマトを入れて食べました！もちろん添加物等はそれなりに入ってます(笑) IKEAのホットドッグたまたまIKEA…

【店名変更】2013年５月頃、店名を「力丸」に改称した模様。メニュー内容などはほぼ同じままとのこと。====================================== 環八外回り沿い。稲城市に本店がある博多豚骨ラーメン店。約２年ぶりの訪問になります。 営業時間深夜まで営業…

我が家の定番料理！ 極太スパゲッティ当ブログではお馴染み、太さ2.2mmの極太麺です。スパゲティではなくスパゲ「ッ」ティなところがミソ！太いので芯までしっかり茹でた「ナイデンテ」で食べるのが流儀。ナポリタン麺のパッケージにはゆで時間16分と書いて…