あじBAR(あじバル)@横須賀市佐原
所用でたまに横須賀方面に行くことがあるため
昨年行った缶詰居酒屋を覗いてみると、
なんと、「あじBAR」という店に変わっていました。
アジフライ大好きなのでとりあえず入ってみることに!
カウンター
缶詰バーも従来どおり営業しており、
オーナーも同じ人でした。
いけす
アジが泳いでいます。
左下はオニカサゴ、右下にはトコブシらしき貝。
上の方にはサザエも見えます。
店内
店内は広々としており「密」の心配は無用。
デーブル席もあり、収容人数は20数人程度か。
定食メニュー
推しはもちろんアジフライ定食でしょう。
★当ブログの表示価格はすべて消費税込みです。
ノンアルコールビール400円
お通しには豆アジのみりん干し!
あじ生春巻き780円
この店の人気メニューの1つだそう。
青魚特有のアノ匂いは微塵も感じない。
パクチーなどは入らず、
紫蘇やネギ系でバランスよく仕上げている。
タレにほんの少しワサビが入っているのも良い。
欲を言えば、マヨネーズはそのままだと単調なので
ひと手間ほしい気がします。
なめろう780円
刺し身の食感が残る粗めに叩いたアジがいい!
薬味が玉ねぎのみじん切りというのも面白い。
ミョウガや万能ねぎの香りも効果的です。
プチトマトの塩こうじ380円
多めの紫蘇や粗みじんの玉ねぎも入り、
塩こうじの野暮ったさを感じさせない
爽やかな味付けになっています。
イカフライ380円
イカフライも大好きなので、メニューにあれば高確率で注文します。
衣のサクサク感が秀逸。
もちろん中のイカも問題なし。
キャベツも切りたてシャキシャキで、
コンビニや揚げ物チェーンなどのカスカスの
キャベツとは全く違う食べ物です。
金目鯛の煮付け1680円
大型とは言えないが決して小さくないサイズで
この価格はおトク。
甘めのだし醤油で煮付けられており、
身もホックリとしてパサツキ皆無!
アジフライ定食(2枚)1200円
実はこのアジフライ、サイズが結構大きめです。
スーパーの惣菜コーナー等の一般的なものと比較すると
重量で1.5倍近くはあるでしょうか。
しかもさすがアジフライ専門店。
スーパーの惣菜などで感じるアノ特有の臭さがありません。
かと言って、淡白すぎて味気ないことは断じてなく、
厚めの身のホックリとした食感と、
旨味や甘みもしっかり感じられます。
【限定】特大アジフライ!!
仕入れられた日のみ限定で提供されます。
月に1度ほどしか出てこない時もあるそう。
大きさや仕入れ価格により売価は変わるようですが、
いずれにしても儲け度外視の目玉品なので
出会えたらラッキー。迷わず注文しましょう↓
【限定】特大アジフライ880円
レギュラーのアジフライでも大きめなのに、
「特大」はさらにその2倍近くの重量があります。
肝心の味の方ですが、身が厚くホックリ度が増し、
レギュラーサイズよりも美味しいですよ!
【比較】特大vs.レギュラー
こんなに大きなアジフライは初めて見た&食べたましたよ~。
しかも単に大きいだけではなく味もいい!
素材の鮮度や作り手の腕で味が大きく左右されるのがアジフライ。
今までアジフライにあまり興味がなかった人もぜひお試しを!