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あじBAR(あじバル)@横須賀市佐原

所用でたまに横須賀方面に行くことがあるため
昨年行った缶詰居酒屋を覗いてみると、
なんと、あじBAR」という店に変わっていました。

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アジフライ大好きなのでとりあえず入ってみることに!

 

カウンター

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缶詰バーも従来どおり営業しており、
オーナーも同じ人でした。

 

いけす

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アジが泳いでいます。
左下はオニカサゴ、右下にはトコブシらしき貝。
上の方にはサザエも見えます。

 

店内 

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店内は広々としており「密」の心配は無用。
デーブル席もあり、収容人数は20数人程度か。

 

定食メニュー

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推しはもちろんアジフライ定食でしょう。

 

★当ブログの表示価格はすべて消費税込みです。

ノンアルコールビール400円

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お通しには豆アジのみりん干し!

 

あじ生春巻き780円

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この店の人気メニューの1つだそう。
青魚特有のアノ匂いは微塵も感じない。
パクチーなどは入らず、
紫蘇やネギ系でバランスよく仕上げている。
タレにほんの少しワサビが入っているのも良い。
欲を言えば、マヨネーズはそのままだと単調なので
ひと手間ほしい気がします。

 

なめろう780円

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刺し身の食感が残る粗めに叩いたアジがいい!
薬味が玉ねぎのみじん切りというのも面白い。
ミョウガや万能ねぎの香りも効果的です。

 

プチトマトの塩こうじ380円

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多めの紫蘇や粗みじんの玉ねぎも入り、
塩こうじの野暮ったさを感じさせない
爽やかな味付けになっています。

 

イカフライ380円

イカフライも大好きなので、メニューにあれば高確率で注文します。

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衣のサクサク感が秀逸。
もちろん中のイカも問題なし。
キャベツも切りたてシャキシャキで、
コンビニや揚げ物チェーンなどのカスカスの
キャベツとは全く違う食べ物です。

 

金目鯛の煮付け1680円

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大型とは言えないが決して小さくないサイズで
この価格はおトク。
甘めのだし醤油で煮付けられており、
身もホックリとしてパサツキ皆無!

 

アジフライ定食(2枚)1200円

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実はこのアジフライ、サイズが結構大きめです。
スーパーの惣菜コーナー等の一般的なものと比較すると
重量で1.5倍近くはあるでしょうか。
しかもさすがアジフライ専門店。
スーパーの惣菜などで感じるアノ特有の臭さがありません。
かと言って、淡白すぎて味気ないことは断じてなく、
厚めの身のホックリとした食感と、
旨味や甘みもしっかり感じられます。

ご飯はコシヒカリとひとめぼれのブレンド

 

【限定】特大アジフライ!!

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仕入れられた日のみ限定で提供されます。
月に1度ほどしか出てこない時もあるそう。
大きさや仕入れ価格により売価は変わるようですが、
いずれにしても儲け度外視の目玉品なので

出会えたらラッキー。迷わず注文しましょう

 

【限定】特大アジフライ880円

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レギュラーのアジフライでも大きめなのに、
「特大」はさらにその2倍近くの重量があります。
肝心の味の方ですが、身が厚くホックリ度が増し、
レギュラーサイズよりも美味しいですよ!

 

【比較】特大vs.レギュラー

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こんなに大きなアジフライは初めて見た&食べたましたよ~。

しかも単に大きいだけではなく味もいい!

 

素材の鮮度や作り手の腕で味が大きく左右されるのがアジフライ。

今までアジフライにあまり興味がなかった人もぜひお試しを!

 

tabelog.com

 

インスタ「あじBAR」(あじバル)