田丸＠目黒（1945年創業ラーメン店）

1945年（昭和20）創業の老舗。現存する東京のラーメン専門店としては最古参の部類。
あの春木屋や丸長よりも古い！

らーめん600円

600円でチャーシューが３枚も！　麺も170ｇと多い！
肉は、脂が少ない部位なのにパサつかずホックリ仕上がっています
スープは豚骨＋チャーシューの煮汁＋香味野菜＋化調という感じ。
灰汁も浮いているし化調も多めだけど、私はツボにハマりました！
でも化調やエグ味が気になる人もいると思います。

ちょっぴり洋風コンソメのようなテーストが入ったスープなので
たっぷり乗ったキャベツがよく合う！

麺は一見茹ですぎかと思いきや、案外大丈夫！
結構モチモチ感のある太縮れ麺です。もう少し固めが好み。

チャーシュー麺を注文すると、楕円のカレー皿のような器で出てきます。
東京にこんな変わった老舗があったとはちょっとした驚き！

らーめん田丸
東京都目黒区下目黒1-5-20
03-3493-3978
11:20～23:00
定休：第２・第４月曜
ＪＲ目黒駅より徒歩３分。
権乃助坂（目黒通り）を下って左側。上下車線が合流する部分。