隠国→ZUND-BAR…から続く連食３軒目は→麺や食堂ブラジル。2007年５月の訪問以来、計４回目です。雑誌など一般向けには「麺や食堂」という店名で通っていますが、通（？）はこの店を「ブラジル」と呼ぶんですよ～(^｡^)。ほら。看板にもブラジルって書いてある…

隠国（こもりく）からの連食２軒目は、宮ヶ瀬湖を抜けてＺＵＮＤ-ＢＡＲへ。ご存じ「中村屋」の実質的な支店です。過去に５回ほど食べていますが、今回は約４年ぶりの訪問。七沢温泉や宮ヶ瀬湖などへのドライブがてら来店する家族連れが多い。ちなみに2008/9…

この日は隠国→ZUND-BAR→麺や食堂ブラジルという黄金の３連食！まず１件目は隠国。約４年ぶり３回目の訪問です。「何もない山道に突如現る大行列！」…ＴＶではよくこんなナレーションで紹介されます(笑)。この日は店内に５人ほどの客が並んでいました。2000年…

2008年７月にオープンしたばかりのつけ麺専門店。携帯サイト「超らーめんナビ」で話題になっていたので行ってみました。店舗は駅から遠い大通りの裏手にあり、お世辞にもよいとは言えない立地。それでも数人の行列ができていました。特製つけめん1000円ノー…

2001年開業。全国的な知名度を誇る超有名店。本店は約５年ぶりの訪問。久しぶりに本店の味を確認してきました。行列を覚悟していたんですが、なんと店内には空席が！しかし店舗写真を撮っている間に客がゾロゾロと入ってしまいました。海老ワンタン塩らー麺9…

☆2008年７月一杯でこのメニューは廃止されています。 現在の同店主力メニューについてはこちら！とんこつ600円黒マー油がたっぷり浮いた熊本ライクなラーメンです。スープは豚骨だけでなく鶏ガラも結構入っているようで特別濃厚ではないけど旨味あふれる上質…

2008年２月開業の塩ラーメン専門店。地味な立地ですが評判がいいようで、これはぜひ攻めなければ。しお600円チャーシューの代わりに鶏手羽先を乗せたラーメンです。なお、手羽先の鶏皮が苦手な人はブタに変更することもできます。淡麗だけどコクは非常に深く…

本店を海老名に移してから初めての訪問。今回はメッタ斬りモードにつき、中村屋ファンの皆様はこの先を読まぬよう(笑)。※マズイ店は載せないのが当ブログの基本方針ですが、中村屋は元々美味しいハズの店だし、知名度も高いので敢えて酷評させてもらいます。…

Johannさんが載せていた限定メニュー「みそぶた麺」を食べたくて相模原へ！しかし…行ってみたらもう終了しているとのこと…。まあレギュラーメニューも当然美味しいので気を取り直して。風らーめん700円しばらく食べないうちに、器も含めてずいぶんと様変わり…

私の好きな「くさウマ系」の九州豚骨ラーメン「御天」。杉並区下井草に本店があり、渋谷区千駄ヶ谷と横浜市青葉区もえぎ野に支店がありました。ところが、もえぎ野店が店名を変えて独立したため代わりに中央林間に支店をオープンさせたみたいです。参考過去…

だいぶ前から気になっていた店に行ってみました。味噌ラーメンがなんと450円！全然ショボさを感じさせないこの味噌ラーメンがなんと450円！チャーシューはバラ肉の煮付け風で、小さめとはいえ結構ハイレベル。麺とスープの量はたっぷりあって、味もほとんど…

２回目の訪問。前回記事はこちら。前回は看板メニューの「支那そば」と「醤油とんこつ」を食べ、いたく気に入ったのですかさず再訪。今回は「塩ラーメン」と「味噌ラーメン」を食べてみることに。塩ラーメン650円スープは丸鶏ベース＋魚出汁のアッサリ系。魚…

昭和25年創業の老舗蕎麦屋ですが、二代目店主になってからラーメンにも力を入れるようになったそう。現在では客のほとんどがラーメンを注文するようです。麺は自家製。スープも蕎麦の出汁やかえしを流用せずに仕込んでおり、そこらの蕎麦屋が片手間に出して…

2004年開業。「ラーメンの繁盛店2008年版」（湘南海童社刊）で表紙を飾った美しい「支那そば」がウリ！支那そば650円＋味玉100円鶏ガラと豚骨で濁らせないように取ったスープに、かつお・煮干し・鯖節の出汁を合わせたもの。特に鶏ガラの風味の出方が素晴ら…

知名度全国区の超有名店。移転前も含め４回目の訪問。熊本県人吉市「好来」の流れを汲むマー油（ニンニク油）たっぷりのラーメンです。1997年創業で、1999年ごろにはラーメンマニアに有名な存在になり、21世紀に入ってからはマニアならずとも知っている超有…

鎌倉「ひなどり」（閉店）の後継店にあたり、七重の味の店「めじろ」（代々木）系統のお店です。店名通り、ラーメンを出すＢＡＲというコンセプト。店主は醤油顔で、ポルノグラフィティのボーカル・岡野昭仁さん似。煮干し醤油ラーメン800円店の一番人気メニ…

1990年創業。かの「東池袋大勝軒」山岸氏の一番弟子の店。昼の４時間のみ営業。目立たない立地ですがいつ行っても行列不可避！東池袋大勝軒の山岸氏は、1961年の開店以来一度も弟子を取らずに家族経営してきました。しかし1986年に妻・二三子さんが病気で他…

ラーメン本の表紙を飾ったこともある美しい「中華そば」が看板メニュー。中身は…本当に普通のラーメンです。雑誌などを見て初めて来た人は「なんだ、普通じゃん…」と思うかもしれません。でもオーソドックスだけど美味しいラーメンなんです！よくよく考えて…

美味しくなかったので載せないつもりだったのですが、実はこの店、数年前まではつけ麺でマイベスト５に入るほど好きな店だったのです。復活の願いを込めて、あえて酷評することにしましょう。【写真１枚目】チャーシューつけ麺800円スープは妙に魚臭いわりに…

【写真１～２枚目】店舗外観2005年開業。無添加・無化調の店。麺も無添加。「塩や」「一喜」「喜八」をプロデュースした樋田幸二氏の店。この人の料理センスには私も刮目。間違いありませんよ！駅から少し離れた川沿いの住宅街。看板は辛うじてあるけど普通…

コッテリが好きではないラーメン部さんさえ絶賛する超濃厚ラーメン。昨年秋にラーメン部さんの記事で見て行きたかったのですが、ようやく行けました。いやぁ～これは参った！ 唸りっぱなしの激旨ラーメンでした！【写真１～２枚目】チャーシュー麺850円 ★★★★…

超アッサリの塩ラーメンを主力とする店ですが、今回のお目当てはコレ！史上最冷 ｉｃｅＭＥＮ'07（アイスメン）700円。この店の夏期恒例メニューで、今回が３年目だそう。これが本当にラーメンなのか？赤い部分は、紅鮭を凍らしてかき氷状にしたものです。氷…

約１年ぶり・２回目の訪問。リーゼント姿のシャイな店主が作る、鶏ガラの神髄を究めたラーメン。昨年はＴＶで全国的に有名になり、ラーメンサイトのファン投票でもたびたび首位に。。相変わらず接客は無愛想で、私語禁止、携帯電話禁止、読書禁止などうるさ…

なんか「小洒落た系」の冷やしラーメンが食べたくなったので溝の口「味輝拉」へ行ってみました。【写真１枚目】濃厚芳醇麺塩940円豚骨ベースで透明にとったスープはいかにもがんこ系という感じですが強いグルタミン酸（昆布エキス？）と少量の粉節が入ってい…

【写真１枚目】店舗外観2006年５月開業。駅から遠く、カウンター８席だけ。 初訪問店ですが、店主のきびきびした仕事ぶりと目の輝きが印象的です。先客には子供連れが多かったのですが、みんな楽しそうに食べています。経験上これは当りパターン！ 食べる前…

すぐ近くにある「本丸亭」の大行列には目もくれず、お目当ての「麺や食堂ブラジル」へ。元食堂だけあってご飯物や丼物が美味しく、ラーメンもそれに合うように作られています。したがって半サイズご飯物をセットで注文するのがオススメ。チキンかつ丼、チャ…

みそ味のラーメンを出す店はたくさんあるけど、美味しい札幌みそラーメンは、東京・神奈川ではそう多くありません。この店は、中華鍋に野菜を炒めてからスープを注いで作る本場札幌式。アツアツの本格札幌味噌ラーメンが食べられます。【写真１枚目】店舗外…

「横浜家系ラーメン」を名乗る店は全国に数百ありますが、発祥店「吉村家」の直系店は、総本山を含み全国に９店しかありません。吉村家直系店は、他の「家系」とは味がだいぶ違います。【写真１枚目】１Ｆが駐車場、２Ｆが店舗というファミレス風の造り。店…

【お知らせ】2008年２月、店主逝去により閉店しました。小田原・曽我梅林で梅見物したついでに、「味一」で食べてきました（どっちがついでだか…）。ジャンル的には旭川ラーメンに属しますが、長年この土地で愛されている味なので本場と比べるのはナンセンス…

湘南平に遊びに行ったついでに、小田原でラーメンでも。「むら田」か「味壺」が本命でしたが双方とも閉まってた～。さまよった挙げ句たどり着いたのが第三希望の「しら鳥」。小田原駅の北方約４kmの場所にあります。店構えは暗い感じですが、こう見えても小…