店名通り、インドネシア風のラーメン屋です。約８年前に開業した店で、夜７時から午前４時という怪しい営業時間。看板に「ミッドナイト・ヌードル」と書いてあるのも怪しさ満点！以前から店の存在を知っていましたが、ブログ仲間らの評判がすこぶる良いため…

2007年２月オープンの博多ラーメン店。私は川崎市内ではまともな博多ラーメンに出会ったことがなく、一度行って味を確かめてみることに。周辺食べ歩きＭＡＰ博多らーめん650円スープはさほど濃厚ではないものの、至極真っ当な純粋豚骨スープ。店内に漂う強い…

久々に川崎市北部を攻めてみることに。ブログ仲間に評判のよかったこの店をチョイス。2008年１月開業の豚骨醤油ラーメン店です。周辺食べ歩きＭＡＰ店内の豚骨と節類の匂いがいい。食べる前から当りの予感！とんこつ醤油ラーメンがメニューの中心ですが、味…

1999年オープン。根強い人気があるようなので一度食べてみることに。いっちゃがとは、宮崎弁で「いいですよ」の意味。店主は宮崎出身で、地元の「栄養軒」で修業したそう。空腹時に見てはいけないＭＡＰラーメン610円＋味付たまご100円血抜きした豚骨を釜で…

2009年９月開業。ブログ仲間たちの評価が非常に高いので私も行ってきました。挑戦的な店名とは裏腹に、店主は優しそうなお兄さんという感じ。店主は京都出身で、ラーメンにも京都スタイルが盛り込まれているようです。ちなみに京都のラーメンといっても色々…

2009/12/22オープン。関西を中心に150店以上を展開するチェーン店が関東初進出！滋賀県発祥の京都風ラーメン「來來亭」。あっさり豚骨スープに背脂＋青ネギという、関東にはないラーメンです。創業からわずか12年で全国有数のラーメンチェーンに成長し、社長…

【注意】福岡県の長浜ラーメンのことは完全に忘れてください(笑)。午前11時から翌朝５時半まで営業している便利な店！1998年、相模原市中央3-7-6に開店。2005年ごろ現在の場所に移転。基本メニューは「とんこつ正油らーめん」と「みそラーメン」で、それに各…

昨年９月の訪問以来、約１年２ヶ月ぶり、計５回目です。終戦まもない1951年から続く老舗の食堂・喫茶店でしたが、2001年にラーメンを中心とする店にリニューアル。現在は「麺や食堂」が正式店名ですが、喫茶店だった頃の「ブラジル」という店名の名残が看板…

杉並区にある「永福町大勝軒」直系の杉並ラーメン。東池袋大勝軒とは違う系統なので、つけ麺（もりそば）は扱っていません。地味な立地なのに客入りはすこぶる良く、地元客に親しまれている感じでした。【メニューは基本的にラーメンのみ】らーめん（少なめ6…

2005年開業。いわゆる今風和風豚骨ラーメン。評判がよいので以前から行ってみたかったのですが、駅から近すぎるため、電車に乗らない私には逆に行きにくかった…。醤油ラーメン700円＋味玉100円豚骨ベースにモミジと魚介、主に宗田節。トロリきめ細かい動物系…

■2014年３月17日をもって閉店しました。お店は元常連客の方がビルごと買い取ってＧＷ開けごろから引き継ぎ再開の予定だそうです。- - - - - - - - - - 語りたいことが多すぎて、手短にまとめるのに苦労しました(笑)。とにかく変わった店なので、変わった部分…

2008年12月オープン。スープが濃厚なことで知られる横浜市港南区の岳家出身。当然、この店にも濃厚なスープを期待！ラーメン650円（麺かため）うん、なかなか濃厚です。風味もコクもパワフルで美味しい！全盛期の岳家や開店当初の大原家ほどの濃度ではありま…

2007年８月オープン。３種類のスープ、６種類の麺、３種類のタレなどを自由に組み合わせられるのが特徴で、まさに研究所と呼ぶに相応しい。基本メニューはこの６種類！卓上にこのようなメニュー表が置いてあるのですが、シミや汚れが目立つためパソコンでキ…

神奈川県の湘南や県央地区は、今や全国屈指と言えるほどのラーメン激戦区！桜（塩）700円鶏と魚介のWスープ。アサリをメインに海の出汁を惜しげもなく使用との謳い文句ですが、モミジの匂いが強く出て鶏の方が強く感じられます。全体的にまとまりは良いです…

「北のとんこつラーメン」というコンセプトですが、どちらかというと九州ラーメンに近いのでは。BUBU１号630円白濁した濃厚豚骨、麺は博多っぽい細麺を使用。魚介の風味が豚骨とうまく調和しています。貝柱の甘味を感じ、表面にはゆずの細切りとカツオ餡らし…

久々に龍の髯に行きました！５回目ぐらいの訪問。2001年の開業。いわゆる「神奈川淡麗系」草創期の一角をなした店。ミニ塩ラーメン500円基本的な作りは前回訪問時（約２年半前）とほとんど変わっていない様子。透明なスープなのに輪郭がボケず、強いコクと魚…

この店は、さらに新しい記事があります（2011年４月）http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53516093.html「のすけ」で食べた直後、超近所の御天（中央林間店）へ連食…。あれ？ 半年ぶりに来たらに衣替えされている！世田谷区にある博多白天の支店になったよう…

ラーメンには「白」「黒」「赤」の３種類があり、白は基本の豚骨ス－プ（細麺）、黒は魚介醤油味（太麺）、赤は辛いラーメンです。らーめん白600円＋味玉100円見た目は博多ラーメンに似ていますが関東風にアレンジされています。適度な濃度を出しつつも臭味…

武蔵新城駅からすぐの場所にあります。郡山の富多屋製麺所から麺を取り寄せているらしい。スープは「東京豚骨」「あごだし豚骨」「塩」の３種類がありますが、「あごだし豚骨」が主力と見て間違いなさそう。特製つけそば900円（あごだし豚骨）つけそば（700…

「おやじ」の味噌ラーメンが食べたい気分。町田店は昨年食べたため、久々に相模原の本店の味チェックをしてみることに。【参考】町田店訪問時の記事はこちら↓（2008年３月）http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/41299025.html1996年の創業当初は相模原市千代田…

【閉店】2013年12月31日をもって閉店しました。「なると商店」が移転・改名して2008年９月にオープン。移転前は結局行けなかったのですが、ようやく訪問が実現！醤油らぁめん680円＋味玉100円淡麗なスープを想像していたのですが、思ったより濁りがありパワ…

いい天気だ！ 稲村ヶ崎からみる富士山がきれい!!今日のラーメンは、鎌倉・由比ヶ浜（町名は長谷）の「ＨＡＮＡＢＩ」。味玉らーめん750円濁らせずに取った豚骨ベースのスープに、たっぷりのカツオ魚粉が入るという組み合わせです。味や香りのバランスは良好…

2009年８月、惜しまれつつ閉店。再開予定はあるらしいが未定。2006年６月以来、なんと２年半ぶりの訪問。→前回訪問時の記事塩ラーメン（普通）690円コッテリ、普通、アッサリの３種類から選べますが、この写真はパパの普通版。私はコッテリ、そくらてすさん…

約１年半ぶりの訪問。札幌式味噌ラーメンの店です。前回訪問時の記事久々に行ったら、麺とスープのバリエーションが２種類になっていました。①たまご麺で自家製味噌におろし生姜と胡麻油を合わせた札幌味②特注太麺で自家製味噌にニンニクと背脂が効いてるオ…

■東名ガード近くの１号店は閉店しました。大和駅近くの２号店は営業しています。2008年７月開業の新店。ラーメン部やよはんさんの所でみて、美味しそうだったので行ってみました。しんたけラーメン600円＋味玉100円なに～～？ 味玉が１個半？ …やっちまった…

元祖夢系とはまた大きく出たな（笑）！2008年11月開業の、塩ラーメンを主力とする新店。１年半の全国ラーメン行脚を経て独学で完成させた味。まぐろのアラ、かつお節、鶏ガラを使用した超淡麗スープです。焼豚塩ラーメン900円＋味玉100円最初にかつお節の味…

島寿し→八景島のあとは藤沢に移動。2007年11月開業。2004年に閉店した鵠沼の「支那そばや」本店の元店長が独立。佐野実氏の鵠沼本店時代に近い味になっています。ラーメン830円名古屋コーチンの鶏ガラ出汁と和歌山・湯浅醤油のタレ。紛れもなく支那そばや系…

スープの濃度は家系で１・２位を争うとのウワサなので行ってみることに。2008年５月開業。店主は町田家（たかさご家系）で５年間修業したそう。冷凍ガラを使わないのがセールスポイント。学生は麺増しor半ライスが終日無料。15時～18時は誰でも麺増しor半ラ…

よはんさんとともにラーメン部（分家）３連食シリーズの２食目！しかも１軒目から間髪入れずわずか10分での連食。さてこの店、「そば屋 ひでたん」という店名ですが塩ラーメン専門店。券売機を見ると、「塩そば」の他に「本塩そば」というメニューがありまし…

よはんさんを誘ってラーメン部（分家）を臨時結成！本家ラーメン部には負けたくないので３連食を強行！まずは平塚で落ち合うことにしましたが、なんと私は現地に着いてから40分も待たされる…。気がつくと、私を見つけて一生懸命に走ってくるよはんさん。コロ…