ラーメンかずら＠東名川崎ＩＣ

2004年開業。
「ラーメンの繁盛店2008年版」（湘南海童社刊）で表紙を飾った美しい「支那そば」がウリ！

支那そば650円＋味玉100円

鶏ガラと豚骨で濁らせないように取ったスープに、かつお・煮干し・鯖節の出汁を合わせたもの。
特に鶏ガラの風味の出方が素晴らしい。低温でじっくり味を出すのがコツだそう。
料理として正しい手順を踏み、手抜きを一切感じさせません。
メンマや青菜はショボいが、チャーシューは大きめで、しかも美味しい！
見た目はオーソドックスだけどレベルは激高！　★★★★☆+

醤油とんこつ600円

支那そばが目当てで行った店ですが、実はこちらもかなりのレベル！
下茹でと掃除をしっかりした豚骨スープは濃厚なのに臭味・雑味がありません。
周囲の競合店ではほとんど豚骨系ラーメンを出していますが、
それらとは一線を画する、濃厚かつ洗練されたタイプです。
店主曰く「都内や繁華街なら支那そば一本でやりたかったけど、
この地域では豚骨醤油が圧倒的に人気があるので用意することにした」　★★★★☆

２回目の訪問は塩ラーメンと味噌ラーメン

店舗

真向かいに「武蔵家」、隣には「ラーメン日本一」、徒歩数分の並びには「横濱家」がある激戦区。

ラーメンかずら
神奈川県川崎市宮前区犬蔵2丁目17-19
044-975-1821
11:30～15:00　18:00～25:30
水曜定休
田園都市線・たまプラーザ駅または鷺沼駅から徒歩約18分。
東名川崎ＩＣより車１分。尻手黒川道路沿い。