麺や食堂ブラジル＠本厚木

隠国→ZUND-BAR…から続く連食３軒目は→麺や食堂ブラジル。
2007年５月の訪問以来、計４回目です。

雑誌など一般向けには「麺や食堂」という店名で通っていますが、
通（？）はこの店を「ブラジル」と呼ぶんですよ～(^｡^)。
ほら。看板にもブラジルって書いてあるでしょ(笑)。

終戦まもない1951年から続く老舗の食堂でしたが、2001年にラーメンを中心とする店にリニューアル。店内はレトロ調で、大村昆のオロナミンCの看板など昭和30年代の情緒たっぷり。駄菓子コーナーもあります。

しおそば730円

３連食目なので正直キツいかなと思っていたんですが、
あまりに美味しいので余裕で食べられちゃいました(笑)。
豚骨主体で煮干しやカツオなどが入る優しい味の無化調スープで
前回より少し魚介の風味が増えて美味しくなった印象。
隠国やZUND-BARも美味しいけど、ブラジルはずば抜けて美味しい！
麺は自家製。色白で低加水の細ストレートです。これも大変旨い！
チャーシューは塩茹でに近い薄味なのですが肉の旨味がよく出ていて秀逸。

★★★★★

とりまよ丼300円

鶏のムネ肉かササミをほぐして、マヨネーズなどで和えたもの。
アクセントに入った唐辛子がまた絶妙で、どんどん箸が進みます。
元定食屋だけあってご飯ものは全般的にオススメです。

麺や食堂ブラジル
神奈川県厚木市幸町9-6
046-228-3978
11:30～15:00　18：00～23:00　
月曜定休（祝日の場合は翌日）
小田急本厚木駅（南口or東口）徒歩８分。
店脇に契約駐車場４台あり。