【吉村家直系】厚木家＠厚木市

「横浜家系ラーメン」を名乗る店は全国に数百ありますが、
発祥店「吉村家」の直系店は、総本山を含み全国に９店しかありません。
吉村家直系店は、他の「家系」とは味がだいぶ違います。

【写真１枚目】
１Ｆが駐車場、２Ｆが店舗というファミレス風の造り。
店内はカウンター15席ほどですが広々としています。
家系ラーメンの考案者・吉村実氏の次男が店長を務めており、
暖簾分けというより分身と言ったほうが近いかも知れません。

【写真２枚目】チャーシュー麺並700円＋タマネギ40円
麺固め・油少なめでオーダー。
スープは重厚かつ濃厚ですが上品さも感じられ、吉村家よりも上！
味ムラもあるでしょうが、基本的に吉村家よりも上と見た！
チャーシューはモモ肉のスモークが３枚。
スモークチップの薫り意外に余計な煙臭さが入っており
これは明らかに吉村家よりも劣っています。
でもトータルではかなり満足。
なお、しょっぱくてドギツいラーメンなので、向かない人には向きません。

【写真３枚目】ラーメン並590円＋うずら玉子50円＋青ネギ50円
こちらは麺も油も味も普通でオーダー。
麺はもちろん酒井製麺の真宏麺。固めより普通の方が味わいは上です。
青ネギは万能ネギ。九条ネギだったら嬉しいのになぁ。


家系ラーメン総本山吉村家認定　厚木家
神奈川県厚木市妻田東2-25-11
046-222-3888
11:00～24:00（普通は23時頃売り切れ閉店？）
月曜定休
Ｒ246妻田交差点そば。小田急線本厚木駅の北方約２km。
駐車場15台あり。
【地図】http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.21.45.7N35.27.16.9&ZM=9


【参考】家系総本山　吉村家
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/19622644.html