熱血らーめん遊びじゃネェんだよ！＠相模原・上溝

2009年９月開業。ブログ仲間たちの評価が非常に高いので私も行ってきました。
挑戦的な店名とは裏腹に、店主は優しそうなお兄さんという感じ。

店主は京都出身で、ラーメンにも京都スタイルが盛り込まれているようです。
ちなみに京都のラーメンといっても色々なスタイルがありますが、
いずれにしてもコッテリ系で味が濃いのが特徴です。

熱血豚骨700円

見るからにすごい！
京都要素も取り入れたは関東の魚介豚骨スタイル…といったところか。

豚の背ガラと豚足などから取ったスープは超ドロドロ！
注文が入る毎に鍋に取って温められるのでアツアツです。
２種類の魚粉で香り付けしてあり、関西らしく甘味のあるスープです。
丼右上の赤い物は紅生姜をペースト状にしたものです。
チャーシューは２枚入っており、右側は普通にカタマリをスライスしたもの。
左側はスライスしてから汁に浸けて炊飯器で保温してあったものです。
さすが京都出身だけあって九条ネギが多めに乗っています。