空腹時に見てはいけないブログ

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【あごだし豚骨】つけそば「まき野」@武蔵新城

武蔵新城駅からすぐの場所にあります。
郡山の富多屋製麺所から麺を取り寄せているらしい。


スープは「東京豚骨」「あごだし豚骨」「塩」の3種類がありますが、
「あごだし豚骨」が主力と見て間違いなさそう。

特製つけそば900円(あごだし豚骨)

つけそば(700円)の具増量バージョン。
見た目はイマドキよくあるつけ麺ですが、
アゴ魚粉(?)が多めに入ったスープは他に類を見ない味わい!
豚骨スープの濃度はそう高くありませんが、素直に美味しいと思えるスープです。
つけ麺らしい甘酸っぱい味付けも違和感はほとんどありません。


チャーシューは細切りにされてスープに沈んでいます。
チャーシューや味玉は可もなし不可もなしといった所。


麺は柔らかくプニプニした感じの太麺で、噛み応えには乏しいのですが、
さほど濃度の強くないスープによく合っていて、啜り心地がよい。



中華そば650円(あごだし豚骨)

元スープはつけそばと同じで、麺はつけそばより少し細い。
これもなかなか美味しいけど、やはりつけそばの方が完成度は上か。
麺はさすがにちょっと弱すぎる気がします。



味玉そば750円(東京醤油)

こちらは、よはんさんが注文した東京醤油バージョン。
よく作り込まれたスープで決してレベルは低くないのですが、
あごだし豚骨に比べると陳腐な印象はぬぐえません。


とりあえず目当てのつけ麺は美味しかったので満足!

つけそば まき野
神奈川県川崎市中原区新城1-2-27
044-799-7633
11:30~15:00 17:00~25:00(日曜は~22:00)
火曜定休
JR南武線武蔵新城駅(北口)よりガード沿いを川崎方面に徒歩1分。

満足度:★★★★☆(アゴ出汁豚骨の評価。麺が改善されれば5点でもいい)