【あごだし豚骨】つけそば「まき野」@武蔵新城
特製つけそば900円(あごだし豚骨)
つけそば(700円)の具増量バージョン。見た目はイマドキよくあるつけ麺ですが、
アゴ魚粉(?)が多めに入ったスープは他に類を見ない味わい!
豚骨スープの濃度はそう高くありませんが、素直に美味しいと思えるスープです。
つけ麺らしい甘酸っぱい味付けも違和感はほとんどありません。
チャーシューは細切りにされてスープに沈んでいます。
チャーシューや味玉は可もなし不可もなしといった所。
麺は柔らかくプニプニした感じの太麺で、噛み応えには乏しいのですが、
さほど濃度の強くないスープによく合っていて、啜り心地がよい。
味玉そば750円(東京醤油)
こちらは、よはんさんが注文した東京醤油バージョン。よく作り込まれたスープで決してレベルは低くないのですが、
あごだし豚骨に比べると陳腐な印象はぬぐえません。
とりあえず目当てのつけ麺は美味しかったので満足!
つけそば まき野
神奈川県川崎市中原区新城1-2-27
044-799-7633
11:30~15:00 17:00~25:00(日曜は~22:00)
火曜定休
JR南武線・武蔵新城駅(北口)よりガード沿いを川崎方面に徒歩1分。
神奈川県川崎市中原区新城1-2-27
044-799-7633
11:30~15:00 17:00~25:00(日曜は~22:00)
火曜定休
JR南武線・武蔵新城駅(北口)よりガード沿いを川崎方面に徒歩1分。
満足度:★★★★☆(アゴ出汁豚骨の評価。麺が改善されれば5点でもいい)