【ラーメン】横浜市中心５区以外
東山田（第三京浜都筑IC近く）に支店オープン！http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/52554194.html味玉を嫌になるほど多量に食べる会の後、よはんさんと行った店。店主の高橋知紀氏は東大中退。'00年４月、白楽に「すっごいよ」を開業。この時はメニューにつけ…
2005年３月開業。横浜大桟橋の「ザ・ラーメン屋」の出身らしい。計４回目の訪問になりますがブログ開設以後では初。駅から遠い辺鄙な立地ながら、地元客の支持を得て頑張っているようです。ミニ支那そばとチャーシュー丼セット750円支那そばは「ミニ」といっ…
2011年２月、京急蒲田に移転しました。移転後の実食記事はこちら！（2011年２月）http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53325307.html2007年７月開業。すでに有名店の仲間入りか!?バカつけ麺700円（極太麺）＋味玉100円麺は極太と中太を選べますが、ここでは極…
いまや全国に数あるラーメンテーマパーク（集合施設）ですが、もちろんここ「新横浜ラーメン博物館」（ラー博）が元祖にして聖地！他の集合施設が既存の有名店を誘致したりトレンドを追うことに腐心する中、ラー博は日本のラーメン文化そのものを創出する影…
★このお店はさらに新しい記事をアップしています。◇上重朋文さんの店（2011年12月）もやしそば・ニラレバ炒め、チャーハンhttp://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/54315495.html*************************************モロ普通の民家です（笑）。こう見えても携帯…
支那そばや大好きで、戸塚本店、鶴ヶ峰店、ら塾…はどれも美味しい。しかし…ここ「ラー博店」だけはどうしても美味しいと思えない。最近、テコ入れでレベルが上がったとの情報もあり、再度味を確かめに行ってきました！醤油らぁ麺900円スープの見た目と香りだ…
支那そばや本店＠戸塚この記事より新しい記事があります。2010年８月…醤油らぁ麺（太麺）http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/52526656.html2009年６月…冷やし中華＆醤油むかし竹の子らぁ麺http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/50084260.html2008年11月…醤油らぁ…
テンチョさんと「赤のれん」でプチ部活。牡蛎味噌ラーメンとチャーシュー丼のセットを食べると「スイッチ入っちゃいました！」と彼が言うので連食の本格部活に発展（笑）連食先は比較的近所でテンチョさん未食の「わんくわん」に決定。中原街道沿いにあるバ…
３回目の訪問で、ブログ開設後は初。美味しいのでぜひブログに載せたいと思っていた店。最新主流のラーメン屋のスタイルとは違って味玉やチャーシュー丼などはなく、チャーハン、天津丼、肉野菜炒めなどがあります。角煮らーめん800円スープは豚骨鶏ガラブレ…
閉店情報あり。新横浜駅近くに系列店があります。無化調・無添加を標榜する本格担担麺（擔擔麪）をウリにする店。なお、店側のメニュー表記では「坦々麺」となっているので、メニュー名はその通りに書きました。なんか日本的な当て字だな…。赤坦々麺850円ゴ…
2011年８月「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「きたな美味い店」コーナーで「きたなトラン（きたなシュラン）の認定を受けた際の認定証やマスコットの写真はこちらの記事↓にあります。http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53862669.html**************…
私は、この店には「味玉」を食べるためだけに行っています。固茹でタイプながら、中までバッチリ味が染みた「おでん風」の玉子です。基本的には半熟が好きですが、ここの玉子なら話が別！麺やスープはこの際どうでもいい（笑）。玉子ラーメン470円この店では…
★この店はさらに新しい記事があります。「きたなトラン」認定証＆マスコット人形＆ペレのサインはこちらの記事！http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53862669.html2009年５月（水餃子）http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/49766651.html208年８月（手打ち麺）h…
当時、藤沢市の鵠沼海岸にあった佐野実氏の「支那そばや」からの暖簾分け第１号で、1998年６月創業。現在「支那そばや」の本店は新横浜ラーメン博物館内にありますが、以前とはまったく別のラーメンになってしまいました。しかし鶴ヶ峰店では、多少の変貌は…
新横浜ラーメン博物館でミニ２杯ひっかけて来ました！一力（本店：福井県敦賀市）★撤退済み期間限定出店。2008/5/18オープン。写真はミニラーメン550円。スープは豚骨鶏ガラブレンドの半透明で、油と化調は強め。薄口醤油味でブラックペッパーを強く効かせて…
この店はさらに新しい記事があります。2010年７月アップ「桃園」http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53838650.html**********************常連読者のayatarou100さんから薦められていた店。台湾出身のママが東京の有名台湾料理店で修業し12年前に独立開業。日…
【移転情報】2011/1/18、神奈川県綾瀬市上土棚中に移転しました（最寄り駅は小田急江ノ島線の長後駅）。移転後の実食記事はこちら！http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53300107.html******************************タンメンとつけ麺の店。ロースカツが乗った…
以前は戸塚区平戸の国道１号沿いにあり「味道楽」という店名でしたが、2000年「ラーメン本舗。」に店名を変更し、オシャレ系の店舗になって開通したばかりの環状２号沿いに移転してきました。環２開通当初、この地帯は休日に「ラーメン渋滞」ができるほどの…
下品ジャンク系です。病みつきになるか、マズイと一蹴するか、人により評価は真っ二つ！(笑)似た系統のラーメンショップ大進が好きな私。果たしてこの店はツボにハマるでしょうか？スペシャル21（700円）この店の看板メニュー。モヤシとワカメと焦がしネギが…
西山の麺を使用した、トラディショナルな札幌味噌ラーメンの店です。オロチョンラーメン（いわゆる辛味噌ラーメン）が看板メニュー。２倍・４倍・５倍・６倍・10倍・20倍と辛さが指定でき、２倍「あなたでも大丈夫」、４倍「普通の辛さ」、20倍「ほとんど限…
わかりにくい立地で、店構えもパッとしないし、客もそんなに入っていないし、雑誌にも載らないし、ラーメン評論家たちもほぼノーマークの無名店。家から比較的近い（車10分）のに私自身食べたことがありません。私の記憶によると10年ぐらい前にはすでにあっ…
久々にやってしまいました…夜中のラーメン食い。。。正統家系とは師弟関係のない、いわゆる「家系亜流」に属します。亜流とはいえ人気も知名度も抜群。支店が増えても味が落ちず、店舗間・時間帯による味ムラも少ない優良店です。正統家系に比べてスープの白…
港北区は「新横浜ラーメン博物館」というラーメンの殿堂を擁していますが、路面店のほうは意外に乏しいのが現状。そんな港北区の路面店でレベルの高い店の一つがここ。ずっと前からドラドラさんに推薦されていたんですが、ようやく行くことができました。【…
ミーハー処ですが、横浜のラーメンを語る上で外せない店の一つ。味は以前より落ちていますが、懐かしさと新しさを兼ね備え、インパクトやサプライズはありませんが、いかにもラーメンらしいラーメン。「並ばなければたまに食べてもいいかな」と私は思ってい…
本牧家系の名店「寿々喜家」（横浜市保土ヶ谷区）の出身。オープン当初は師匠にとても及ばなかったものの徐々に腕を上げて、今では遜色ないデキに。家系としてはかなりライトな部類ですが、これも寿々喜家の遺伝子を継承したもの。濁りが少なめなのによく抽…
「中村屋」「本丸亭」ともに、神奈川県を代表する塩ラーメン。上記２店よりも創業は早く（1997年）、塩ラーメンブームの火付け役になったといっても過言ではないでしょう。今では当たり前となった「半熟味玉」もこの店の創業当時にはまだとても希少だったの…
創業20年。「名もなく、貧しく、美味しいラーメン屋」というキャッチフレーズ。味は一言でいえば「ライトな家系ラーメン」という感じです。もはやこれは家系ではないという意見も頷けますが随所に家系の面影をとどめていることは事実でしょう。。家系ラーメ…
【最新記事はこちら！】2010年６月・担担麺800円http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/52344081.html以前、「担担厨房」という担々麺の名店が上星川にありました。とても美味しかったのですが、訳あって、今はなき店です（経緯は下記参照）。その出身店にあたる…
「支那そばや」は以前、藤沢市の鵠沼に本店がありましたが、すでに閉店。現在は新横浜ラーメン博物館に本店を移しています。ここ鶴ヶ峰店の店主は、鵠沼時代の一番弟子にあたり、美味しかった頃の支那そばやの味をそのまま継承しています。私は、支那そばや…
流行のＷスープ系の中ではかなりレベルが高い店。特に「つけめん」に関しては、青葉や斑鳩より上だと思います。【写真１枚目】店舗外観郊外型店舗がひしめく笹下釜利谷街道沿い。駐車場は金沢文庫駅寄りに50ｍほど行った向かい側にあります。【写真２枚目】…
