【札幌ラーメン】赤レンガ＠鶴見

西山の麺を使用した、トラディショナルな札幌味噌ラーメンの店です。
オロチョンラーメン（いわゆる辛味噌ラーメン）が看板メニュー。
２倍・４倍・５倍・６倍・10倍・20倍と辛さが指定でき、
２倍「あなたでも大丈夫」、４倍「普通の辛さ」、20倍「ほとんど限界。当店は責任を持てません」
などと書かれた大きな掲示物が店内にあります。
この表記は横浜に数店ある「来々軒」とまったく同じ。ラーメンの味もかなり似ています。
「来々軒」は札幌元祖ラーメン横丁に、「赤レンガ」は新ラーメン横丁に本家があるので、
もしかしたらこの２店自体が系列店なのかも。

味噌ラーメン650円

野菜を炒めた中華鍋にスープを投入して煮るという正統札幌スタイル。
スープは豚骨。味噌ダレは色々ブレンドしてありそうだけど化調類も強め。
良くも悪くも昔ながらの札幌味噌ラーメンと言えます。
チャーシューは普通。メンマは美味しくない。
ラーメンの全体像は来々軒（横浜の）とソックリですが
豚骨スープのデキや野菜の仕上がりに勝る赤レンガのほうが美味しい。
遠くから食べに行くほどでもないけど、
札幌らしいクラシックな味噌ラーメンが食べたいときにはオススメと言えます。

★★★☆☆

味噌オロチョンラーメン（２倍）750円＋味玉100円

唐辛子が入る以外は普通の味噌ラーメンと変わりません。
辛味をつけることにより味にメリハリがつきますが、
あまり辛すぎるとバランスが崩れるので、辛さ２～４倍がオススメです。
特に指定がなければ２倍になります。
普通の味噌ラーメンとどちらが美味しいかは好み次第ですが、
私は普通の味噌ラーメンのほうが好きかな。
味玉は黄身がトロトロするほどではないけど半熟。
中までよく味が染みていて案外今風の味玉です。

麺は札幌の西山製麺。黄色くてプリッとした中太麺はこれぞ札幌という味。

★★★☆☆

店舗

深夜２時まで営業しているので、他の店がやってないときにちょうどいい選択肢か。

赤レンガ　（熊もビックリ　オロチョンラーメン）
横浜市鶴見区鶴見中央4-19-8八千代ビル１F
045-503-4046
11:30～15:30　18:00～26:00
日曜定休 （祝日は営業）
ＪＲ鶴見駅より徒歩５分、京急鶴見駅より徒歩３分
国道15号線沿い。駐車余地はあるが店の角を入った路地にコインパーキング多数あり。

車10分圏内の札幌ラーメン店では麺屋一番星の方がレベルが上だとは思いますが、
昔っぽい札幌ラーメンが食べたいときには赤レンガもいいですよ。