横浜市内のラーメン屋を３軒まとめてサラリと紹介！決して不味くないですが(^^ゞ はま家＠下永谷横浜家系ラーメンの中でもスープが濃厚なことで知られる港南区の岳家で働いていた人が独立したお店。写真では客ゼロですが、このあと続々と入ってきました。 ラ…

ラーメン屋を２軒まとめて淡泊に紹介！ らーめん道進（瀬谷）2010年４月開業の新店。厚木街道沿いにできた駐車場つきの店です。 道進らーめん500円見た目は九州豚骨ラーメンのようですが、だいぶ異なります。スープは既製品的な味がするもののそこそこ濃厚さ…

2000年、埼玉県は本川越駅前に開業した頑者はつけ麺の大御所店。その頑者の初の支店が新横浜ラーメン博物館にオープン！ラー博では初のつけ麺店となります。 魚粉入りの濃厚ガラスープに極太麺をつけて食べる現代つけめんブームの端緒となった店です。 この…

★2010年６月５日、閉店情報あり。- - - - - - - - - - - - - 2010年２月開業。浜田山「虎ジ」出身だそう。駅からはそう遠くないのですが、ラーメン界でも１・２を争うわかりにくい立地！周辺食べ歩きＭＡＰ鶴ヶ峰駅から歩くと、右側に「かのお薬局」が見えた…

過去２回振られて、ようやくありつけました。周辺食べ歩きＭＡＰこの店は二郎風＋魚粉＋やわらか煮豚の「肉そば」が基本メニューですが、今回の狙いはズバリ「変わり担々麺」。なお、店の券売機では「坦々麺」という表記になっています。麺は浅草開化楼。小1…

【2012年５月27日で閉店】以前は麺恋という旭川ラーメン店でしたが、2004年、一転、無化調厳選素材のラーメン店へとリニューアル。オープン当初から「店内および店舗外観写真も撮影禁止！」の貼り紙があり、ずっとブログに載せる事ができなかったのですが、…

九州豚骨ラーメンの起源は久留米にあると言われています。その久留米ラーメンの代表的存在と言えばこの大砲。昭和28年創業。「呼び戻し」と呼ばれる継ぎ足しスープ技法により、創業以来57年、一度も寸胴が空になることはありません。現在、福岡県と大分県に1…

1992年開業。吉村家を起源とする純粋な横浜家系ラーメンではなく、味やスタイルを模倣した、いわゆる「家系亜流」というジャンルになります。亜流ながら、支店や系列店を多数持つ大勢力に成長！周辺食べ歩きＭＡＰラーメン600円＋うずらダブル100円＋海苔増…

2005年、大心軒の跡地に開店。杉田「赤ひげ」出身らしい。大心軒時代は何度か行ったのですが、この店に替わってからは未訪。店名があまりにもチャラいので敬遠していました(笑)。店内に入ると、厨房や客席の構造は大心軒時代とまったく同じ。客が次々と訪れ…

間違いなく美味しいラーメンのリピート店を２つご紹介。どちらも10回以上行っていて、味は折り紙付きです！空腹時に見てはいけないＭＡＰせんだい（横浜市保土ヶ谷区川島町）家系に似ているけど違う、とんこつ醤油ラーメンの店です。「とんぱた亭」出身です…

【移転情報】2011/1/18、神奈川県綾瀬市上土棚中に移転しました（最寄り駅は小田急江ノ島線の長後駅）。移転後の実食記事はこちら！http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53300107.html******************************約２年ぶりの訪問。前回訪問時の記事（2008…

2009年12月15日オープンの新店。京都に本店があり、関西を中心に14店を展開。関東には初出店となります。ラーメンの見た目やメニュー構成が関西の一大チェーン「來來亭」とそっくり（というかほぼ同じ）なので、おそらく何らかの繋がりがあるのでしょう。限…

2010年６月30日をもって閉店との情報。神奈川県内在住で運転免許をお持ちの方へ。二俣川の運転試験場にご用のある時にオススメする店です。何かのついでならば行って損はないという意味なんですが(^^ゞ半コッテリのスープに背脂が少し浮くというスタイル。20…

辺鄙な立地で、古びた街中華屋にしか見えない地味な店構えなのですが、なぜかラーメン本などで紹介される機会も多く、気になっていました。豚ガラを練炭で炊くスープと、鶏ガラや野菜や煮豚などで取る「Ｗスープ」が自慢で、店名通り麺類が看板メニューとな…

2004年６月、横須賀にて開業。2009年５月に閉店し、同年10月、鶴見に移転オープン！横須賀時代から評判が良かったのですが結局行けずじまい。しかし以前より近い場所に移転してきてくれてラッキー！以前の純和風の店構えから一転。湯切りシルエットのイラス…

横浜環状２号線沿いのラーメン屋密集地帯にあります。渋谷区神泉にある「麺の坊 砦」出身。さらにルーツを辿れば、「砦」の店主は新横浜ラーメン博物館の「博多一風堂」出身です。チェーン店化する前の一風堂の味を継承しているのです。豚そば650円＋青ネギ1…

それなり＆イマＸのラーメン店をまとめて紹介！ねぎぼうず＠古淵（東京都町田市）町田市の有名店「大文字」の出身でメニュー構成も似ている。ねぎ味噌らーめん900円900円でチャーシューが入ってないのは印象悪い。イマ２。スープはマッタリした味噌味で、コ…

福島県白河市にある名店「とら食堂」系列で、東京圏進出一号店。開業から10年を過ぎましたが人気は衰えません。私は約３年ぶり・５回目の訪問になります。【参考】前回（2006年８月）訪問時の記事中華そば680円＋焼豚増270円＋煮たまご100円トッピングを増強…

屋台のラーメンと言えば、私の行きつけは瀬谷海軍道路の「赤のれん」ですが、今回はそれ以外で横浜市郊外部にある屋台ラーメン２軒を紹介します。八ちゃん＠戸塚戸塚駅近くの上倉田交差点にある屋台。21年前から営業してます。ラーメン600円素朴な昔系ラーメ…

2009年１月オープン。店主は横浜の麺場 浜虎出身。メニュー（写真をクリックすると拡大）らーめん正油700円濁りのほとんどない鶏ガラベースのスープに、豚脂身と鶏皮をアクセントとして浮かせるという構成。他にも隠し味を使っていそうだけど、舌のみでの判…

2000年開業。総本山直系店「環２家」！ブログ開設以降行っていないので、３年ぶり以上という事になります。味ムラの激しい店ですが、今回はどうでしょうか？【参考】「横浜家系ラーメン」のお店は全国に数百ありますが、発祥店である吉村家の直系店は８店舗…

微妙な冷やし中華だったので載せるかどうか迷ったのですが、写真がきれいに撮れたからアップしちゃいます。本当は支那そばや＆佐野さん大好きだけど今回は斬る！冷やし中華900円（5/20～8/31まで）真上からのショット。なかなか美しいですね！タレは酸味があ…

トマトラーメンと言えば大阪「信濃路」が有名ですが、関東でもトマトラーメンが流行り出した様子。その筆頭格がこの店です。チェーン店だけど一度ぐらいは食べておきたい。■「太陽のトマト麺」とは？錦糸町にて大阪王将系列の「よりみち屋」というラーメン店…

つけそば並（和風濃厚醤油）680円麺は中盛300ｇまで同一料金。680円はなかなか安い！和風濃厚醤油味のほか、ごま味噌味もあります。麺は自家製。ボソリとした噛み応えがあるものの生煮え感はなく、ただ固くすりゃいい的な流行系のつけ麺専門店とは一味違うデ…

連食の果てに流れ着いたのは、当ブログではお馴染みの「赤のれん」。まっつんは果敢にも連食にチャレンジ！天狗家でドカベンライスに挑戦して敗れたテンチョ＆よはんは店の外に倒れていました（笑）。海軍道路（環状４号）沿いにこの赤提灯が出ていれば営業…

そうでもないラーメン８杯です。文章は極力短くしました（笑）。山岡家（平塚店）ラーメン（麺固め）590円。イマ２。陽光（東京都千代田区九段南）ラーメン650円＋味玉入り100円。イマ３。花月嵐（中央林間店）にんにくげんこつラーメン620円。そこそこ。四…

★撤退済みです。期間限定で2009年3月オープン。福島県会津若松市の「牛乳屋食堂」です。創業80余年の老舗で、元々は牛乳屋だったが、隣に住む中国人からラーメンの製法を教わったのが始まりとのこと。地方の人気店を発掘するラー博らしいセレクションです。…

2009年４月16日、ラ博に大物新店がオープン！ラーメンフリークなら知らぬ者がいない名店「純連」「すみれ」の創業者である村中明子氏の店です。現在、純連とすみれは明子氏の長男と三男が経営していますが、その親玉である女将さん自らラー博に出店するとは…

2008年２月開業。カウンター９席だけの店。上大岡で家系ラーメン林家を営んでいた主人は、千葉県に進出して大成功。再び横浜に戻り、今度は家系ではなく札幌ラーメンで勝負！一杯毎に中華鍋で作り、超アツアツで出す正統札幌ラーメンです。石神本でも紹介さ…

◆閉店情報あり==================海老名ビナウォークにあった喜多方ラーメン店「大安食堂」が閉店し、この地に移転オープン。しかし「大安食堂」ではなく「ラーメン大安」とは…。暖簾を分けられない事情があるのでしょうか…？六角家井土ヶ谷店の跡地という立…