カレイの唐揚げ甘酢あんかけ

魚介づくしの食卓！

かれい唐揚げ甘酢あんかけ

本場中国料理ではなく日本式中華料理です。
中骨まで全部は食べられないけど、ヒレなど大部分は食べられました。

◆唐揚げ本体
カレイに酒をふって片栗粉をつけて揚げただけ！

◆材料（餡）
タマネギ、パプリカ（赤・黄）、生椎茸、純米酢、きび砂糖、海人の塩（広島産）、
片栗粉、紹興酒、ゴマ油、ブラックペッパー、万能ネギ（薬味）

つぶ貝＆沖縄産もずく＆生わかめ

すべて国産素材。
つぶ貝は塩ゆで。もずくはお好みで三杯酢か醤油をかけて。
ワカメは国産初物。ワサビ醤油か三杯酢で召し上がれ。

ホタテ稚貝の味噌汁

100円で十数枚入ったお買い得品の殻付きホタテ稚貝。
安いのに新鮮でヒモやワタも美味しく食べられました。