ジャンボわらじビーフメンチカツ（自家製）

パテにはパン粉を使用せず、牛挽肉とタマネギと卵のみで作りました。
揚げ油はグレープシードオイル。
横の長さは約20cm。これ１枚で肉250ｇほど使用。
他の材料と衣を含めれば300ｇほどになります。
食べきれないかと思いきや、意外に重さもクドさもなく、余裕で完食（笑）。
ただしご飯は食べられなかったけど…。

おまけにメンチカツバーガーの写真も付けておきます♪
残ったメンチで翌日昼に作ったものです。

◆材料（パテのみ）
牛挽肉、タマネギ、ブラックペッパー、鶏卵、ゲランドの塩、ナツメグ、
白ワイン（少量）、酢（少量）