パテにはパン粉を使用せず、牛挽肉とタマネギと卵のみで作りました。揚げ油はグレープシードオイル。横の長さは約20cm。これ１枚で肉250ｇほど使用。他の材料と衣を含めれば300ｇほどになります。食べきれないかと思いきや、意外に重さもクドさもなく、余裕…