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洋風ポークカツサンド(キッチンマカロニ風)



【写真1枚目】ポークカツサンド
ドラマランチの女王の舞台「キッチンマカロニ」のカツサンド
いわゆる普通「とんかつ」とは違い、洋食屋さん風のポークカツです。
ロース肉を袋状に切り開き、塩とブラックペッパーをふり、
パルミジャーノチーズとピクルスとタマネギをはさんであります。
味付けはソースではなく、ケチャップとマスタード
パンは軽くトーストしてあります。

【写真2枚目】ポークカツライス
上記のカツを使って作ったもの。
ご飯はケチャップとバターで炒めただけ。
ソースは市販デミグラス缶と赤ワインと無添加野菜ジュースとバターで作ったものです。