ハムカツは元々B級色の強い食べ物ですから、手作りや無添加にはこだわらず、既成調味料なども上手に組み合わせて作るのが基本だと思います。調理中ハム4枚をは写真上のようにずらして重ね、小判型にします。塩少々と多めのブラックペッパーで下味をつけて…
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