【自家製】大学イモ 大学芋 大学いも

意外に簡単と作れちゃうんです！
今回は皮付きにしました。

まずイモを低温でじっくり素揚げします（こうするとボソボソしません）。
ハチミツと水飴と醤油を混ぜて蜜を作り、黒ごまを煎っておきます。
イモが揚げあがったら熱いうちに蜜と黒ごまに絡めるだけ。

材料
サツマイモ（金時芋）、濃口醤油、水飴、ハチミツ、黒ゴマ