手羽先醤油揚げ＆麻辣豆腐

手羽先の素揚げ

手羽先は醤油とニンニクのタレにつけ、衣をつけずに素揚げしたもの。
衣がないのでカロリーＯＦＦですよお客さん！(ﾍ｡ﾍ)

麻辣豆腐

ニラ、自家製ラー油、花椒、醤油、ニンニク、白ゴマ、砂糖少量などで作ったソースを
豆腐にかけた我流料理。勝手に「麻辣豆腐」と名付けました。
右上の皿は沖縄の島らっきょう。そくらてすさんの沖縄旅行みやげです。

麻辣手羽先（!?）

麻辣豆腐のタレに手羽先をつけて食べる！
２～３時間つけて味が染みた頃に食べるのがベストみたいです。