うちなーすば　ヤージ小＠鶴見 - 空腹時に見てはいけないブログ

鶴見の沖縄タウンにある、割と有名な沖縄そば店。
1951年（昭和26年）創業の老舗。

沖縄そば480円

沖縄本島北部様式のやや白濁したスープ。
豚肉の煮汁と豚骨の出汁でかつお出汁は弱め。化調がちょっと強い。
不満が先に出ましたが、良くも悪くも本場テーストでニセモノ感は皆無です。
ラフテーは豚の三枚肉（皮付き）使用の本格派。カマボコも現地同様です。
紅ショウガや卓上のコーレーグースーも本場感満点。
沖縄に行って、並～ややハズレの店に入ったという印象かなぁ。
店の雰囲気もモロ本場風で、客の過半数は沖縄出身者と思われます。

麺は自家製とのことですが、乾麺よりいくらかマシというレベルで
お世辞にも褒められないな～。
とはいえ、少なくともニセモノ感はまったくなく、紛れもなく沖縄そばの麺。

ソーキそば730円

ソーキ（骨付き豚肉の泡盛煮込み）はハッキリ言ってマズイ。
他は沖縄そばと同様の評価。

フーチバージューシー600円

豚肉と昆布の炊き込みご飯（ジューシー）にヨモギの葉（フーチバー）を乗せたもの。
本来は豚三枚肉の煮込みをアラレ切りにして炊き込むのですが、
ここではスパム（ポークランチョンミート）と卵焼きのみじん切りを使用。
作りは亜流ながら、ヨモギの葉の香りが素晴らしくてすごく美味しかった！
沖縄そばだけを食べたら不満が残るまま帰るところでしたが、
このメニューおかげでトータルでは一応満足という結果です。