【北京風】黒酢の酢豚

北京風の黒酢酢豚は、肉の歯切れと黒酢のツーンとする香りが命！らしい。
サブメニューもすべて中華風。
①ニラと豆腐と玉子のスープ
②トマトの五香粉ドレッシング和え
③キュウリのゴマ油とショウガ漬け

（材料～黒酢酢豚）
豚肩ロース肉、レンコン、黒酢（中国産）、紹興酒、砂糖、塩、白ごま、片栗粉