ハングリータイガー保土ヶ谷本店＠星川・和田町
1969年（昭和44）創業。
つなぎなし牛100％ハンバーグを
カンカンに熱した鉄板で提供し、
客の前でソースをかけシズル感を演出。
…というスタイルの先駆とされる店です。
駐車場完備のアメリカ風郊外型レストランも
当時の日本ではまだほとんど存在していません。
2000年のＯ-157事件やＢＳＥ騒動により
30以上あった店舗が一時は３店舗まで減少。
しかし残された３店舗には長い行列ができ、
横浜市民の根強い支持を得て再生の道をたどる。
現在は10店舗まで回復し、存亡の危機は脱した格好。
店内
ログハウス風の店造りは
創業者・井上氏がアメリカでレストラン経営学を学び、
アメリカの郊外型レストランにならったもの。
日本でもクルマ社会が到来することを予見して
このようなスタイルにしたそうです。
焼き台
ラグビーボール状のつなぎなし牛100％パテを
格子状の焼き網で炭火焼きするというスタイルは
今でこそそう珍しくないものの、
46年も前にこれを日本に導入した先見性は素晴らしい。
メインメニュー
すべて税込価格。
ハンバーグか、そのコンボメニューが基本。
ステーキ単独やグリルチキン系もあります。
ランチタイム（15：00まで）はさらに格安。
【ランチタイム過去記事】
◇2010年９月（ランチ・ハンバーグステーキ1200円＋チーズ150円）
ブリリアントサラダ980円
brilliant（きらめく）の意と関係あるのかないのか、
中身はほぼシーザーサラダでした(笑)。
でも量もたっぷりだし野菜も味付けも美味しい。
アメリカンサザンリブ（ラージ）1410円
アメリカ南部風のスペアリブのようです。
味付けは甘くて脂が多いけど
脂身がブリブリして気になることは一切なし。
おそらくアメリカ南部でもこんな感じなのでしょう。
ダブルハンバーグステーキ
レギュラーセット2470円
レギュラーセットはライス（orパン）とドリンク付き。
ドリンクはコーラやコーヒーなど11種から選べます。
ハンバーグは1個220ｇ。
【動画】
ハンバーグ切る＆ソースジュージュ
1969年の創業からほどなくして
始まったというパフォーマンス。
ハンバーグ断面
ＢＳＥ騒動前はレア焼きだったのですが、
現在ではウェルダンです。
多少ボソボソ感はあるものの肉肉しさはＭＡＸで
ギュッとした旨味がたまらない！
オリジナルハンバーグとリブロース
レギュラーセット3173円
ライス（orパン）とドリンク付き。
ハンバーグは上記評価と同じ。
ステーキオンザライス
肉質は均一でちゃんとした品質。
次回もステーキ系を食べてみようかな。
ハングリータイガー 保土ヶ谷本店 店のＨＰ
横浜市保土ケ谷区星川3-23-13
045-333-7023
11:00～22:00（L.O.21:30）
土日祝は23:00まで（L.O.22：30）
無休
専用駐車場40台
横浜新道・藤塚ＩＣより車３分
横は新道・峰岡出口より車５分
相鉄線・和田町駅より徒歩約13分
相鉄線・星川駅より徒歩約18分
県立保土ヶ谷公園となり。横浜新道沿い。
つなぎなし牛100％ハンバーグを
カンカンに熱した鉄板で提供し、
客の前でソースをかけシズル感を演出。
…というスタイルの先駆とされる店です。
駐車場完備のアメリカ風郊外型レストランも
当時の日本ではまだほとんど存在していません。
2000年のＯ-157事件やＢＳＥ騒動により
30以上あった店舗が一時は３店舗まで減少。
しかし残された３店舗には長い行列ができ、
横浜市民の根強い支持を得て再生の道をたどる。
現在は10店舗まで回復し、存亡の危機は脱した格好。
店内
ログハウス風の店造りは
創業者・井上氏がアメリカでレストラン経営学を学び、
アメリカの郊外型レストランにならったもの。
日本でもクルマ社会が到来することを予見して
このようなスタイルにしたそうです。
焼き台
ラグビーボール状のつなぎなし牛100％パテを
格子状の焼き網で炭火焼きするというスタイルは
今でこそそう珍しくないものの、
46年も前にこれを日本に導入した先見性は素晴らしい。
メインメニュー
すべて税込価格。
ハンバーグか、そのコンボメニューが基本。
ステーキ単独やグリルチキン系もあります。
ランチタイム（15：00まで）はさらに格安。
【ランチタイム過去記事】
◇2010年９月（ランチ・ハンバーグステーキ1200円＋チーズ150円）
ブリリアントサラダ980円
brilliant（きらめく）の意と関係あるのかないのか、
中身はほぼシーザーサラダでした(笑)。
でも量もたっぷりだし野菜も味付けも美味しい。
アメリカンサザンリブ（ラージ）1410円
アメリカ南部風のスペアリブのようです。
味付けは甘くて脂が多いけど
脂身がブリブリして気になることは一切なし。
おそらくアメリカ南部でもこんな感じなのでしょう。
ダブルハンバーグステーキ
レギュラーセット2470円
レギュラーセットはライス（orパン）とドリンク付き。
ドリンクはコーラやコーヒーなど11種から選べます。
ハンバーグは1個220ｇ。
【動画】
ハンバーグ切る＆ソースジュージュ
1969年の創業からほどなくして
始まったというパフォーマンス。
ハンバーグ断面
ＢＳＥ騒動前はレア焼きだったのですが、
現在ではウェルダンです。
多少ボソボソ感はあるものの肉肉しさはＭＡＸで
ギュッとした旨味がたまらない！
オリジナルハンバーグとリブロース
レギュラーセット3173円
ライス（orパン）とドリンク付き。
ハンバーグは上記評価と同じ。
ステーキオンザライス
肉質は均一でちゃんとした品質。
次回もステーキ系を食べてみようかな。
ハングリータイガー 保土ヶ谷本店 店のＨＰ
横浜市保土ケ谷区星川3-23-13
045-333-7023
11:00～22:00（L.O.21:30）
土日祝は23:00まで（L.O.22：30）
無休
専用駐車場40台
横浜新道・藤塚ＩＣより車３分
横は新道・峰岡出口より車５分
相鉄線・和田町駅より徒歩約13分
相鉄線・星川駅より徒歩約18分
県立保土ヶ谷公園となり。横浜新道沿い。
