麺どころ 魁（さきがけ）＠和田町
私が横浜で一番好きなつけ麺店はここ魁！
栗、啜、桜、吉は一番じゃない。
６年半前から何度も行っている店ですが、
最近、この店の辛いつけ麺にハマっています。
魁つけ麺1030円＋辛味120円
つけ麺に辛味120円を追加するだけなんですけどね。
辛味は本来スープに溶いて出てきますが、
別皿にしてもらって自分で麺の上に載せました。
なお、希望すれば辛味の分量を増やしてくれるようです。
数年前にも一度辛味入りのラーメンを食べたことがあり、
その時はあまりハマらなかったのですが、
最近辛味入りのつけ麺を食べてみたら美味しくって、
それ以来、週１ペースで５回ぐらい食べてます（笑）
辛味麺リフト！
辛味はスープに溶くのではなく、
麺に絡めて食べるのが好き！
つけ麺780円
こちらも当然美味しいんですけどね。
麺だけアップ！
最近のつけ麺にありがちな全粒粉を使った茶色っぽいタイプや
やたらとゴワゴワした麺は個人的には好きではありません。
あくまでも白っぽくて滑らか。それでいて、啜るとブルンブルン震える躍動感がある。
食感はやわらかめなのに、噛むとしっかり押し返してくるコシ。
これこそつけ麺の神髄でしょ！
麺どころ 魁（さきがけ）
横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
045-331-0303
11:30～14:30 18:00～22:00
月曜定休（祝日の場合は翌日）
相鉄線和田町駅から、水道道を線路沿いに星川方向へ徒歩約３分。
【駐車場２台あり】
線路沿い。水道道沿いに約80ｍ星川寄り。
横浜新道ガードを過ぎてすぐ左。
「麺どころ魁」過去掲載記事
栗、啜、桜、吉は一番じゃない。
６年半前から何度も行っている店ですが、
最近、この店の辛いつけ麺にハマっています。
魁つけ麺1030円＋辛味120円
つけ麺に辛味120円を追加するだけなんですけどね。
辛味は本来スープに溶いて出てきますが、
別皿にしてもらって自分で麺の上に載せました。
なお、希望すれば辛味の分量を増やしてくれるようです。
数年前にも一度辛味入りのラーメンを食べたことがあり、
その時はあまりハマらなかったのですが、
最近辛味入りのつけ麺を食べてみたら美味しくって、
それ以来、週１ペースで５回ぐらい食べてます（笑）
辛味麺リフト！
辛味はスープに溶くのではなく、
麺に絡めて食べるのが好き！
つけ麺780円
こちらも当然美味しいんですけどね。
麺だけアップ！
最近のつけ麺にありがちな全粒粉を使った茶色っぽいタイプや
やたらとゴワゴワした麺は個人的には好きではありません。
あくまでも白っぽくて滑らか。それでいて、啜るとブルンブルン震える躍動感がある。
食感はやわらかめなのに、噛むとしっかり押し返してくるコシ。
これこそつけ麺の神髄でしょ！
麺どころ 魁（さきがけ）
横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
045-331-0303
11:30～14:30 18:00～22:00
月曜定休（祝日の場合は翌日）
相鉄線和田町駅から、水道道を線路沿いに星川方向へ徒歩約３分。
【駐車場２台あり】
線路沿い。水道道沿いに約80ｍ星川寄り。
横浜新道ガードを過ぎてすぐ左。
「麺どころ魁」過去掲載記事
