西海＠東神奈川 ～長崎ちゃんぽん＆皿うどん～
24時間営業の店（水曜定休）.。
横浜市内には長崎ちゃんぽん＆皿うどんの美味しい店があまりなく
強いて言えばここが一番なのかなぁ？
基本メニュー
「長崎ちゃんぽん」と「長崎皿うどん」が中心メニュー。
セットメニュー
麺類に半チャーハンのついたセットが＋250円。
長崎ちゃんぽん900円
山盛りです！
肉や野菜の状態がなかなか良いのが第一印象。
食材の管理には気を付けているように見受けられます。
ダメな店だと野菜が傷みかけていたり肉が臭かったり…。
具アップ
具は豊富で、エビやイカなどの海鮮もしっかり入っています。
カマボコや練り製品はおそらく関東の物を使用しています。
麺リフト
麺はおそらく本場製のちゃんぽん専用麺ではなく、
関東の製麺所に似たものを作らせたのだと思われますが、
なかなかいい線行っていると思います。
スープリフト
スープは薄い豚骨＋化調＋脱脂粉乳の即席版かと思いきや、
案外しっかりした豚骨鶏ガラブレンドの白湯スープを取っていて
化調感はゼロではないかもしれないけどあまり目立ちません。
三軒茶屋の来来来に及ばないまでも近いレベル。
デキが悪い日の来来来よりも旨いと思いました。
長崎皿うどん900円
「細い揚げ麺」か「やわらかい太麺」を選べます。前者を選択。
具材の扱いが丁寧なのは「長崎ちゃんぽん」と同様。
本場長崎のような甘さはありませんが、バランスよくできています。
横浜駅西口の八起よりも具は豪華。
焼ちゃんぽん900円（スープ付き）
ちゃんぽん用の麺を焼きそばのように焼いたものと思われます。
具もちゃんぽんとほとんど同じ物。
もう少し麺に焦げ目の香ばしさがあるといいんだけどな～。
添付のスープはちゃんぽんと同じスープを使用しているようで
マッタリとクリーミーな独特の味。
◆全体的評価
ＣＰは良くないけどクオリティーは案外しっかりしていました。
今回食べた中では「長崎ちゃんぽん」が一番オススメ！
長崎ちゃんぽん西海 店のＨＰ
横浜市神奈川区二ツ谷町10-1
24時間営業
水曜定休
（火曜深夜３時閉店、木曜朝７時開店）
ＪＲ東神奈川駅（西口）より徒歩５分
東急東横線・反町駅または東白楽駅より徒歩８分
国道１号（新道）沿い。ビッグヨーサン斜向かい。
食べログ「長崎ちゃんぽん西海」リンク
横浜市内には長崎ちゃんぽん＆皿うどんの美味しい店があまりなく
強いて言えばここが一番なのかなぁ？
基本メニュー
「長崎ちゃんぽん」と「長崎皿うどん」が中心メニュー。
セットメニュー
麺類に半チャーハンのついたセットが＋250円。
長崎ちゃんぽん900円
山盛りです！
肉や野菜の状態がなかなか良いのが第一印象。
食材の管理には気を付けているように見受けられます。
ダメな店だと野菜が傷みかけていたり肉が臭かったり…。
具アップ
具は豊富で、エビやイカなどの海鮮もしっかり入っています。
カマボコや練り製品はおそらく関東の物を使用しています。
麺リフト
麺はおそらく本場製のちゃんぽん専用麺ではなく、
関東の製麺所に似たものを作らせたのだと思われますが、
なかなかいい線行っていると思います。
スープリフト
スープは薄い豚骨＋化調＋脱脂粉乳の即席版かと思いきや、
案外しっかりした豚骨鶏ガラブレンドの白湯スープを取っていて
化調感はゼロではないかもしれないけどあまり目立ちません。
三軒茶屋の来来来に及ばないまでも近いレベル。
デキが悪い日の来来来よりも旨いと思いました。
長崎皿うどん900円
「細い揚げ麺」か「やわらかい太麺」を選べます。前者を選択。
具材の扱いが丁寧なのは「長崎ちゃんぽん」と同様。
本場長崎のような甘さはありませんが、バランスよくできています。
横浜駅西口の八起よりも具は豪華。
焼ちゃんぽん900円（スープ付き）
ちゃんぽん用の麺を焼きそばのように焼いたものと思われます。
具もちゃんぽんとほとんど同じ物。
もう少し麺に焦げ目の香ばしさがあるといいんだけどな～。
添付のスープはちゃんぽんと同じスープを使用しているようで
マッタリとクリーミーな独特の味。
◆全体的評価
ＣＰは良くないけどクオリティーは案外しっかりしていました。
今回食べた中では「長崎ちゃんぽん」が一番オススメ！
長崎ちゃんぽん西海 店のＨＰ
横浜市神奈川区二ツ谷町10-1
24時間営業
水曜定休
（火曜深夜３時閉店、木曜朝７時開店）
ＪＲ東神奈川駅（西口）より徒歩５分
東急東横線・反町駅または東白楽駅より徒歩８分
国道１号（新道）沿い。ビッグヨーサン斜向かい。
食べログ「長崎ちゃんぽん西海」リンク
