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上重朋文の店＠岸根公園　（旧：店名なし）

【ラーメン】横浜市中心５区以外

ザ・民家！


2008年頃開業。住宅街にあるごく普通の住宅です。
店主の上重朋文（じょうじゅうともふみ）氏は都内や六角橋などで
中華料理店を経営しており、お歳が70近いため自宅にて営業することにしたそう。
 
 
 
看板


前回訪問時（2008年12月）は看板はなかったのですが
今回は立派な看板が！　店主いわく、酒屋さんが造ってくれたそう。
窓から部屋が少し見えます。客はここで食事をします（笑）。
 
入口


普通の住宅の玄関（笑）。
「いらっしゃいませ入口」という貼り紙があっても入りづらい雰囲気ですよね～（笑）。
庭に小屋を建てて厨房として利用していますが、家自体は全く改造等をしていません。
客は玄関で靴を脱ぎ、居間にあがって食べます。
 
麺類メニュー


筆頭は「たんめん」となっていますが、北京、上海、四川、担担など
興味深いラインナップとなっています。
その他、炒め物やご飯物等も一通り揃ってます。

もやしそば800円
店内の別貼り紙にあったメニュー。いわゆるサンマーメン（生碼麺）です。

量は多い。普通の店の２～３割増といった感じ。
豚肉ではなく、チャーシュー（煮豚）を具として入れてあるようです。
スープは14時間かけて丁寧にとられたもので、
化調感が少なく穏やかで深い味。餡も美味しいです！
 
もやしそばリフト～！


大橋製麺の細縮れ麺はカッチリとした歯応えで、コシがしっかりあります。
後半はコシも抜けてきますが、それでもヌメヌメした感じにはなりません。
 
韮レバ炒め700円


レバーはスライス済みの冷凍またはチルドっぽい味ですが
野菜の炒め具合はなかなか。
 
炒飯800円（スープ付き）


ウェットな感じで、バターを使用しているので独特の食感。
付け合わせのスープにはワカメがめちゃたくさん入っていました。
 
餃子400円


作りは前回と大体同じですが、なぜか前回の方がずっと美味しく感じました。

上重朋文の店（じょうじゅうともふみ）
※以前は「店名なし」と呼ばれていた
横浜市港北区岸根町408-7
090-2626-8708
11:00～21:00
 月１回程度不定休あり。
地下鉄・岸根公園駅（４番出口）徒歩４分。
駅から横浜上麻生道路（県道12号線）を小机方面へ。
最初の信号を右に坂を登って約50ｍ先左側。
営業中にはノボリと提灯が出ています。