屋台ラーメン　赤のれん＠横浜瀬谷　「きたなトラン」出演

瀬谷海軍道路（横浜環状４号線）沿いにある屋台のラーメン屋です。
屋台といっても路上出店ではなく、地主の許可を得て営業し、
電気や水道も使わせてもらっているそうです。

ご覧の通り質素な店ですが、これでも立派になったんです(笑)。
以前は軽トラ屋台をトタン板で囲っただけの造りで

冬の積雪で屋根に穴が空いたため改築したそう。

海軍道路から30ｍほど入ったところにあり、

営業中は海軍道路沿いにこの赤提灯が点灯しています。駐車場所もあり。

この場所に来たのは2008年ごろ。

その前は中原街道沿いの瀬谷区二ツ橋付近の路上におり、
いつ営業するのか分からないことから「おばけラーメン」の異名をとる。
現在では比較的安定して営業しています。

きたなトラン（旧きたなシュラン）で紹介！

７月上旬にフジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」の取材が来て
2011年８月18日放送「きたな美味い店」のコーナーにこの店が登場しました。
木梨憲武さん、大竹しのぶさん、バナナマン日村さん、平井理央さんらと記念撮影！

★この記事は放送前に書かれたものです（放送後に一部追記と修正）。

店主の石田吉男さんは長野県出身で実家も料理店を営み、
神保町にあった超高級ロシア料理店「バラライカ」で修業。
他に高級洋食店や沖縄海洋博でも腕を振るう一線級のコックでしたが、
40歳を過ぎた頃からなぜか屋台を引く生活をはじめ、
すでに屋台歴は20年以上になります。

メニュー表

その他、裏メニューや気まぐれメニューがあり、
時にはビーフシチュー、水餃子、牛モツ煮込みなど、
さすが料理人と唸らせるメニューが出てくることも！
常連客を相手にコース料理を振る舞うこともあるんです。

スープからあげたてチャーシュー400円

寸胴でスープと一緒に煮込んだ豚バラ肉。
粗熱が取れた状態で出しているので肉がホクッとして美味しい！
脂身もトロッとしているから気になりません。
ＴＶ取材時に木梨さんも絶賛だったとか。

らーめん600円

憲武さん、リアルにスープまで全飲み！

撮影スタッフさんによると、ノリさんのスープ全飲みは初めてだそう。

見た目はオーソドックスですが、中華屋さんのラーメンとは全く異なり、
魚介が薫り淡麗ながらもしっかり奥行きとコクのあるラーメンです。
化学調味料や既製だしの素等は使っていません。
いわゆる「神奈川淡麗系」の有力ラーメン店と比べても遜色ないレベルです。
麺はストレート中細麺でコシもしっかりあります。
前回訪問時は弱々しい縮れ細麺だったので嬉しい改善です。

塩らーめん600円