ジャポネ＠有楽町

イタリア料理の「パスタ」ではなく日本的な「スパゲッティ」の店で
都内のＢ級グルメマニアなら知らない人はいないほど有名。
店の壁や扉などはなく、カウンターがフロアにむき出しになっています。
サラリーマンを中心に賑わい、一部の空いた時間帯を除き行列は不可避。

メニュー（写真をクリックすると拡大）

スパゲッティは10種類ありますが、「ジャポネ」と「ジャリコ」の注文が
全体の半数ほどを占めているみたいです。

麺は茹で置きされており、「中華料理か？」と突っ込みたくなるほど
強い火力でジャージャーと炒められる光景が印象的。
アルデンテとは無縁ですが、乾麺の状態で太さ2.0～2.2mmはあろうかという
太い麺なので少々熱が通り過ぎても大丈夫！

ジャリコ（並）550円

醤油ベースに粉末だしの素（？）で炒められた和風の味付けで
具はエビ、肉、しそ、トマト、椎茸、タマネギ、小松菜。
ちなみに、ここからトマト・エビ・しそを抜いたものが「ジャポネ」です。
一見どうってことのない料理なんですが、妙にクセになります。さすが！
微妙に焦げ目が付いた感じもたまりません！ ★★★★★

明太子（並）550円

明太子ペースト（？）と海苔がたっぷり。
小松菜はすべてのメニューに使われているようです。
最初は美味しかったけど、後半はやや飽き気味…。
やはりこの店はジャポネかジャリコがオススメかな。　★★★☆☆

ナポリタン（並）500円

こちらは気に入った！
ケチャップにトロミがある分、よく炒められてアツアツになっています。
エビ、椎茸、タマネギ、小松菜が入って500円はおトクな気がします。★★★★☆

ちなみにこの店に来た理由は、自作ジャポネを作るための研究です(笑)。

【2009年９月追記】梅のり・醤油味（並）550円

スパゲッティ＆カレー　ジャポネ
東京都中央区銀座１丁目２番地先　銀座インズ３　１Ｆ
03-3567-4749
10:30～19:30（土曜は～15:00）
定休：日曜・祝日
高速八重洲線ガード下「銀座インズ３」１階、マクドナルドの奥。
ＪＲ有楽町駅・京橋口より徒歩３分。
地下鉄有楽町線・有楽町駅（Ｄ９出口）より徒歩２分。
銀座一丁目駅（１番出口）より徒歩１分。