ドイツ風サンド（ライ麦100％パンのレバーペーストサンド）

ドイツパンで有名なベッカー神楽坂店
で買ったライ麦パンに
レバーペースト（同店で購入）をはさんで「ドイツ風サンド」を作りました。
他の具はスライスチーズとサラダ菜。

写真手前の楕円形のパンは、クルミ入りのライ麦パン。
ライ麦70％で、小サイズ400円でした。
同じ大きさの手作りパン相場より２～３倍高いけど超ウマ！
パンだけでもどんどん食べられるほど美味しい！
魚肉ソーセージみたいに見えるのがレバーペーストです。これも結構高い。

右奥の四角いパンは「ロッゲン シュロート ブロート」。ライ麦100％。
ロッゲンはライ麦の意味、シュロートは全粒粉の意味です。
ハーフサイズで560円。食パンの１斤の３分の１ほどのサイズでこの値段は高っ！
でも中身がギュッと詰まっており少量でも満腹感があります。
ライ麦の粒がそのまま見え、ライ麦特有の酸味が印象的。
レバーペーストとの相性も抜群で、もう旨すぎ！

ドイツビールもいいけど、昼食だからコーラで(^^ゞ
すっかり気に入ったドイツ料理。本も買わなきゃね（笑）。

2009年７月追記：チェダーチーズとパストラミのサンド。ライ麦100％です！