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2012-01-18から1日間の記事一覧

自家製鶏レバーパテ/ハツのガーリック炒め

調理行程■レバーパテ材料鶏レバー500g、バター50g、動物性生クリーム100cc、ゲランドの塩小さじ1~2、ブラックペッパー適量、白ワイン大さじ2、砂糖小さじ1/2、セロリの葉1~2本分、タマネギ1/2個、ニンニク1株、ピンクペッパーレバーを裏ごしするところ…