とんこつらぁめんオードリー＠町田市金井（勇次・昼の部）

★2009年６月、八王子に移転し「圓(えん)」と店名変更。

昼の部はあっさりスープの鴨ラーメンをウリにした「勇次」という店名。
夜の部は豚骨醤油の「オードリー」という店名になる、いわゆる「二毛作店」。
勇次は２回ほど行ったことがありますが、オードリーは初訪問です。


【写真１枚目】店舗外観
寿司屋からの転業だそうで、外観や店内にもその面影をとどめています。
店内にはオードリー・ヘップバーンの写真が貼ってあり、
店主曰く「店名の由来はそのまんま。大好きなんですよ！」とのこと。
８歳以下の子供は入店不可。
駅徒歩はほぼ不可能。車で行きましょう。
向かいのスーパー三和（駐車場完備）でたっぷり買い物を(笑)。

【写真２枚目】煮干しとんこつラーメン醤油700円
豚骨と煮干しは原則的に相性が悪いと思いますが、
濃口の生醤油が媒介しているためか、よく合っていました。
麺はやや低加水の自家製中太。これもいい感じです。
チャーシューは肩ロース。薄味で柔らかく仕上げられています。
メンマも薄味ですがかなり美味しい。
ネギは繊維が歯に引っかからないように斜めに切られており
さすが和食の基本を知っているなと思いました。

【写真３枚目】海老とんこつつけめん・ゆず800円
ラーメンと同じ豚骨スープに、甘エビの頭で取った出汁を合わせて、
ユズで薫りをつけたもの。豚骨とユズが合うとは意外な発見です。
しかし海老出汁はワタの臭味が出ており、ダメな人はダメでしょう。
私としてはギリギリ許せるラインでした。
麺はラーメンと同じですが、流水で締められてコシが増しています。


とんこつらぁめん オードリー（昼の部は「勇次」という店名で営業）
東京都町田市金井2－3－15
定休：月・金（祝日の場合営業）
18:00～24:00　
土曜18:00～2:00
スーパー三和（金井店）向かい
町田駅の北北東約４km
最寄り駅は小田急線・玉川学園前駅（北北西7約1.7km）
【地図】
http://www.walkerplus.com/yokohama/gourmet/contents/yor197_mapN.html