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【創作料理】汁無しトムヤムクン



トムヤムクンが食べたくなったのですが、
先日作ったばかりだし家族からブーイングを浴びそうなので
ちょっと目先を変えてみました。

あり合わせの材料で作ったので、パクチーやフクロダケが入っていませんが、
炒め物だから何とか格好が付きました。

材料
エビ、ナス、バイマックルー、ライム、ピーマン(赤&緑)、ニンニク、ショウガ
紫タマネギ、しめじ、トムヤムクンペースト、シュリンプソース、ナムプラー
ココナッツミルク、砂糖