マッサマン（マスマン）とはイスラム教徒（回教徒）のことで、タイ南部に多く住むイスラム教徒たちのカレーです。今回は既製品のペーストを使った簡略版を作ってみます。マッサマンカレーペーストタイ食材店で450円。これ１つあれば15皿分ぐらいのカレーがで…