元祖恵比寿ラーメン＠入谷（閉店）

2009年11月、閉店との情報。
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台東区にあるのに恵比寿ラーメンとはこれいかに？
実は、昔は恵比寿にありました。それが六本木→千束へと移転したのです。

豚骨主体で、鶏ガラ、野菜、昆布などで取った澄んだスープは
「昔ながらの東京ラーメン」という形容がふさわしいでしょう。

一見、どこにでもある醤油ラーメンに見えますが、
実は、この手のタイプで、しかも美味しいお店はすでに絶滅寸前なのです！
こってりした豚骨スープや、魚ダシと香味油を前面に押し出した和風ラーメンが幅を効かせており、
あの手この手で個性とインパクトを出してくるのが昨今のラーメン界の風潮です。
そんな中、こういう実直なラーメンが見直されてもよいと思います。
いかにも「江戸っ子」という風貌の店主もいい味出しています。

【写真】ラーメン650円
満足度　★★★★★　派手さはないが、通って飽きない味！
スープは味薄めながら、飲み進んでも疲れない味。
モモチャーシューも秀逸。噛み応えがあるのにパサパサしない。

元祖恵比寿ラーメン
東京都台東区千束1-15-6　栗田ビル1F
03-3875-0141
11:30-14:45　17:00-0:45 　休日: 日祝
国際通り沿い。日比谷線入谷駅徒歩５分、銀座線田原町駅徒歩10分