豚骨スープ作りに挑戦！

げんこつ（豚の大腿骨）を下茹でしたあとに血合いを丁寧に洗って取り除き、
カナヅチで割って、あとは強火でバンバン煮込むだけ！
割る場面は凄惨な殺戮現場という感じ(^^ゞ
４時間ぐらいするとだいぶ白濁してトロッとしてきます。
そして…ちょっと油断しているすきに、焦がしてダメになっちゃいました。
大失敗です。
焦がさなければかなり美味しいスープになったはず。。。