らーめん春友流＠戸部・高島町
2013年6月21日開業。
札幌・西山製麺の黄色い縮れ麺を使用。
店主は北海道出身。
開業当初は醤油ラーメンのみだったのですが
数ヶ月後には味噌ラーメンも開始。
メニュー
無化調の醤油と、味噌（たぶん化調少量入り）
の２つが主力メニューになっています。
エーデルピルス（生）500円
ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナーだそう。
美味しい。
札幌味噌らーめん780円
中華鍋で調理しているものの、
ジャージャー炒めてボワッと炎が立つなどの
派手なアクションはありません。
スープは豚骨白湯ベースで化調は少なめ。
札幌式の味噌ラーメンといえば化調や脂気が強いイメージがありますが
この店はそんな事はありません。
かといって味が薄くて物足りないこともなし。
味噌麺リフト
札幌・西山製麺の多加水熟成縮れ麺。
次回は硬めで注文してみたい。
札幌味噌らーめん780円
＋味玉100円＋バター100円＋コーン100円
こちらは同じ味噌らーめんの具増しVer。
醤油らーめん730円＋旨辛50円
旨辛の辛さは３段階から選べるので一番上を選択。
醤油は無化調。
元スープは味噌と同様、臭味のない白濁豚骨です。
旨辛混ぜる
「旨辛」の辛味とラー油を混ぜるとこんな感じ。
見た目より辛い。
醤油旨辛麺リフト
麺は味噌と同じく札幌西山製麺。
冷やし中華880円（夏季限定）
タレはノーマル、ゴマ、ピリ辛から選べます。
ここではノーマルを選択。
こちらは昨夏食べたもの。
１月訪問時は券売機の売切ランプが点灯していましたが
ボタン自体が残っているので今夏も提供の可能性大。
らーめん春友流
横浜市西区戸部本町38-7 山口ビル1階
045-534-6550
11:00～23:00
月曜定休（祝日の場合も休み）
京急戸部駅から徒歩３分
地下鉄高島町駅から徒歩２分
相鉄平沼橋駅から徒歩８分
ラーメンデータベース（RDB）「らーめん春友流」
札幌・西山製麺の黄色い縮れ麺を使用。
店主は北海道出身。
開業当初は醤油ラーメンのみだったのですが
数ヶ月後には味噌ラーメンも開始。
メニュー
無化調の醤油と、味噌（たぶん化調少量入り）
の２つが主力メニューになっています。
エーデルピルス（生）500円
ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナーだそう。
美味しい。
札幌味噌らーめん780円
中華鍋で調理しているものの、
ジャージャー炒めてボワッと炎が立つなどの
派手なアクションはありません。
スープは豚骨白湯ベースで化調は少なめ。
札幌式の味噌ラーメンといえば化調や脂気が強いイメージがありますが
この店はそんな事はありません。
かといって味が薄くて物足りないこともなし。
味噌麺リフト
札幌・西山製麺の多加水熟成縮れ麺。
次回は硬めで注文してみたい。
札幌味噌らーめん780円
＋味玉100円＋バター100円＋コーン100円
こちらは同じ味噌らーめんの具増しVer。
醤油らーめん730円＋旨辛50円
旨辛の辛さは３段階から選べるので一番上を選択。
醤油は無化調。
元スープは味噌と同様、臭味のない白濁豚骨です。
旨辛混ぜる
「旨辛」の辛味とラー油を混ぜるとこんな感じ。
見た目より辛い。
醤油旨辛麺リフト
麺は味噌と同じく札幌西山製麺。
冷やし中華880円（夏季限定）
タレはノーマル、ゴマ、ピリ辛から選べます。
ここではノーマルを選択。
こちらは昨夏食べたもの。
１月訪問時は券売機の売切ランプが点灯していましたが
ボタン自体が残っているので今夏も提供の可能性大。
らーめん春友流
横浜市西区戸部本町38-7 山口ビル1階
045-534-6550
11:00～23:00
月曜定休（祝日の場合も休み）
京急戸部駅から徒歩３分
地下鉄高島町駅から徒歩２分
相鉄平沼橋駅から徒歩８分
ラーメンデータベース（RDB）「らーめん春友流」
