八龍@反町
八龍は今まで何度も行ったことがありますが
いつもタンメン、チャーハン、餃子ばかり食べていたので
今回は他のメニューも食べてみたい!
20人ほど並ぶこともある人気店。
昼の営業はありません。
メニュー
飲み物も含めた全メニュー。
中華屋としてはメニュー数はかなり少ない部類です。
まずは定番メニューから。
タンメン850円
野菜の鮮度や切り方などもしっかりしていて
モヤシのヒゲも伸びていません。
麺は自家製!
麺はそこらの中華屋とは大違いの良質なもの。
写真ではわかりにくいけど平打ちの太麺です。
チャーハン850円(スープ付き)
この店のチャーハンは横浜でも屈指のレベルです。
チャーハン with ビール&餃子&スープ
餃子にビールはもちろん鉄板の組み合わせですが
この店の餃子なら鉄板どころか超合金板レベルです!
ギョーザ500円
高めの価格だけど、美味しいんだから仕方ない。
餃子断面
餡は特に珍しい感じではなくオーソドックス。
ニンニクは少し入っている気がします。
レバーニラ炒め900円
この店のレバニラは過去に2回ほど食べたことがあり、
ブログにも一度載せました。
もちろん味の方もハイレベル!
では、初対面のメニューに移りましょう。
豚バラ角煮丼850円
知り合いの方から勧められたので注文してみました。
期待通り旨いじゃないですか!
角煮はやわらかく、脂身もトロトロで、野菜の仕上がりも抜群!
八角は使わず、紹興酒を多く使用して肉を煮込んでいるそう。
四川肉うま煮ソバ800円
肉はホクッとやわらかく、野菜の仕上がりもよく、載せ物は文句なし。
麺リフト!
麺はもちろん自家製。さほどコシは強くないものの、
やはり一般の中華料理店に比べて良質さが際立っています。
ところが、辛味のある具とスープがどうも合わないようです。
同じ具でごはん物もあるので、そっちにしておけばよかったかな。
食べログ「八龍」リンク
【過去訪問記事】
◇2013年6月(タンメン・チャーハン・レバニラ・餃子)
◇2011年3月(タンメン10店特集)
◇2010年11月(サンマーメン/焼ソバ/餃子)
いつもタンメン、チャーハン、餃子ばかり食べていたので
今回は他のメニューも食べてみたい!
20人ほど並ぶこともある人気店。
昼の営業はありません。
メニュー
飲み物も含めた全メニュー。
中華屋としてはメニュー数はかなり少ない部類です。
まずは定番メニューから。
タンメン850円
野菜の鮮度や切り方などもしっかりしていて
モヤシのヒゲも伸びていません。
麺は自家製!
麺はそこらの中華屋とは大違いの良質なもの。
写真ではわかりにくいけど平打ちの太麺です。
チャーハン850円(スープ付き)
この店のチャーハンは横浜でも屈指のレベルです。
チャーハン with ビール&餃子&スープ
餃子にビールはもちろん鉄板の組み合わせですが
この店の餃子なら鉄板どころか超合金板レベルです!
ギョーザ500円
高めの価格だけど、美味しいんだから仕方ない。
餃子断面
餡は特に珍しい感じではなくオーソドックス。
ニンニクは少し入っている気がします。
レバーニラ炒め900円
この店のレバニラは過去に2回ほど食べたことがあり、
ブログにも一度載せました。
もちろん味の方もハイレベル!
では、初対面のメニューに移りましょう。
豚バラ角煮丼850円
知り合いの方から勧められたので注文してみました。
期待通り旨いじゃないですか!
角煮はやわらかく、脂身もトロトロで、野菜の仕上がりも抜群!
八角は使わず、紹興酒を多く使用して肉を煮込んでいるそう。
四川肉うま煮ソバ800円
肉はホクッとやわらかく、野菜の仕上がりもよく、載せ物は文句なし。
麺リフト!
麺はもちろん自家製。さほどコシは強くないものの、
やはり一般の中華料理店に比べて良質さが際立っています。
ところが、辛味のある具とスープがどうも合わないようです。
同じ具でごはん物もあるので、そっちにしておけばよかったかな。
【過去訪問記事】
◇2013年6月(タンメン・チャーハン・レバニラ・餃子)
◇2011年3月(タンメン10店特集)
◇2010年11月(サンマーメン/焼ソバ/餃子)