ど・みそ八丁堀店 味噌ラーメン専門！
ランチラーメン目当てに人形町「なごみや」に行くも、
あいにく１週間の臨時休業中。代わりに探したのがこの店！
以前、京橋の本店で食べて美味しかったので、６年ぶりに支店の味チェック。
2006年３月、京橋に開業。
八丁堀店は2010年４月オープン。
他に中山競馬場、町田、五所川原ＥＬＭ店、ららぽーと豊洲店があります。
昭和40年代から全国的に広まった札幌スタイルの味噌ラーメンとは異なる、
ニュータイプの味噌ラーメン専門店です。
このジャンルでは代表格とも言える存在でしょう。
メニュー（写真右下クリックで拡大）
「特みそこってり」が断然の中心メニュー。
特みそこってりらーめん900円
＋味付玉子100円＋バター100円
濃厚系の味噌ラーメンはスープがヌメヌメしているせいで
とかく味噌の香りやキレが損なわれがちなのですが
このラーメンはそんなことがなく、濃厚感とキレが両立しているのがいい。
すっかり完成された味噌ラーメンという感じです。
チャーシューはやわらかい巻きバラで、薄めの味付けがスープによく合う。
全体的には６年前の本店と変わらない印象で美味しい。
麺リフト！
麺は６年前と同じ印象なので、たぶん浅草開化楼でしょう。
やや平打ちの太麺で、黄色味のあまりないモッチリタイプ。
適度にスープを吸って、スープの味がよく乗ってきます。
みそオロチョン950円
辛さが３段階から選べるので、いちばん上の「激辛」を選択。
どうせ大して辛くないだろうとタカをくくっていたら、これが意外と辛い！
しかし、ただ辛いではなく深みもちゃんとあり薬味のニラもよく合う。
辛さを１ランク下げればバランスはさらによくなりそうです。
野菜リフト
チャーシューは入っていませんが挽肉の量は結構多く、
辛さでほてった舌を野菜が癒してくれます。
950円は割高に感じますが、味は総じて満足。
ど・みそ 八丁堀店
東京都中央区八丁堀3-9-5
03-6280-3550
■営業時間
◎みそらーめん専門(1F)
平日 11:00～22:30（LO)
土曜日 11:00～21:00
日祝 12:00～21:00
◎みそ鍋ダイニング(2F)
平日 17:00～22:00（LO)
不定休（原則無休？）
日比谷線・八丁堀駅（Ａ２出口）より徒歩５分
都営浅草線・宝町駅（Ａ３出口）より徒歩５分
新富町駅、京橋駅も徒歩圏
あいにく１週間の臨時休業中。代わりに探したのがこの店！
以前、京橋の本店で食べて美味しかったので、６年ぶりに支店の味チェック。
2006年３月、京橋に開業。
八丁堀店は2010年４月オープン。
他に中山競馬場、町田、五所川原ＥＬＭ店、ららぽーと豊洲店があります。
昭和40年代から全国的に広まった札幌スタイルの味噌ラーメンとは異なる、
ニュータイプの味噌ラーメン専門店です。
このジャンルでは代表格とも言える存在でしょう。
メニュー（写真右下クリックで拡大）
「特みそこってり」が断然の中心メニュー。
特みそこってりらーめん900円
＋味付玉子100円＋バター100円
濃厚系の味噌ラーメンはスープがヌメヌメしているせいで
とかく味噌の香りやキレが損なわれがちなのですが
このラーメンはそんなことがなく、濃厚感とキレが両立しているのがいい。
すっかり完成された味噌ラーメンという感じです。
チャーシューはやわらかい巻きバラで、薄めの味付けがスープによく合う。
全体的には６年前の本店と変わらない印象で美味しい。
麺リフト！
麺は６年前と同じ印象なので、たぶん浅草開化楼でしょう。
やや平打ちの太麺で、黄色味のあまりないモッチリタイプ。
適度にスープを吸って、スープの味がよく乗ってきます。
みそオロチョン950円
辛さが３段階から選べるので、いちばん上の「激辛」を選択。
どうせ大して辛くないだろうとタカをくくっていたら、これが意外と辛い！
しかし、ただ辛いではなく深みもちゃんとあり薬味のニラもよく合う。
辛さを１ランク下げればバランスはさらによくなりそうです。
野菜リフト
チャーシューは入っていませんが挽肉の量は結構多く、
辛さでほてった舌を野菜が癒してくれます。
950円は割高に感じますが、味は総じて満足。
ど・みそ 八丁堀店
東京都中央区八丁堀3-9-5
03-6280-3550
■営業時間
◎みそらーめん専門(1F)
平日 11:00～22:30（LO)
土曜日 11:00～21:00
日祝 12:00～21:00
◎みそ鍋ダイニング(2F)
平日 17:00～22:00（LO)
不定休（原則無休？）
日比谷線・八丁堀駅（Ａ２出口）より徒歩５分
都営浅草線・宝町駅（Ａ３出口）より徒歩５分
新富町駅、京橋駅も徒歩圏
