大黒家製麺／魁／濱壱家／冨士屋／くるまや

相鉄沿線（星川・和田町・希望ヶ丘）のラーメン寄せ集め記事です。
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大黒家製麺＠星川
元々、家系亜流の店を鶴見区など何軒か展開していましたが、
数年前から二郎系も始めたようです。
野菜を摂取したくて食べてみました(笑)

 

小ラーメン（野菜ニンニク増し）700円


麺の量は二郎よりも少なくて200ｇぐらいかな？
スープは半白濁で、醤油と背脂のパンチもしっかりしていて、
化調や脂は強すぎず、意外と飽きの来ないまっとうな路線。

 

麺リフト＠大黒家製麺


麺はもちろん自家製でしょうけど、この店には製麺場所がなさそうなので、
他の大黒家系列店で製造して運んでいるのかな？
二郎よりもしっかり硬さが感じられ、麺だけに関してはかなり好み。

 

濱壱家（千家姉妹店）＠星川
国道16号沿い、保土ヶ谷警察の向かいにあります。
看板には大きく「千家」と書いてあり、これが店名と思っている人も多いはず。
しかし正確には、千家姉妹店「濱壱家」が店名です。
店名は家系っぽいですが、師弟関係のないインスパイア系です。

 

ネギラーメン750円＋海苔＋ライス


スープは家系とは言えないライトな豚骨で、塩ラーメンのような感じ。
サラサラして幾分透明感もあり、ゴマがたくさん浮いています。
麺は大橋製麺の中太縮れ麺で、家系とはかけ離れています。
これはこれでまあ美味しいんですけどね～。

 

ラーメン600円＋海苔＋ほうれん草＋コーン


私が家系のお店で食べる時にほうれん草トッピングは必須！
コーンも、そのラーメンに合うと思えば高確率でトッピングします。
家系というカテゴリではないけど、ラーメンショップの延長と捉えれば
意外に悪くないのかも。

 

くるまや＠希望ヶ丘（旭区善部町）
神奈川エリアではお馴染みの味噌ラーメンチェーン。
昭和40年代の札幌味噌ラーメンブームを機に発祥したのでしょう。

 

味噌ラーメン600円


チャーシューやメンマが入らないとはいえ、600円という価格は魅力的。
トッピングを載せたり。サイドメニューのごはん物やチャーハンを注文すると
ちょうどイイ感じになる価格設定です。

 

くるまや麺リフト


麺は黄色い中太麺。
札幌の麺とは全然違うけど、スープにはよく合っています。

 

冨士屋＠和田町
和田町と上星川の中間にあったタンメン専門店が
2010年12月に和田町駅前に移転。

 

たんめん700円


「黒タンメン」が名物メニューですが、普通のタンメンも食べてみました。

 

たんめん麺リフト


平打ち中太麺。さすが名物メニューだけあって完成度高し。
もう少しスープにガラ系のコクがあるとなお良いんだけど。

 

麺どころ魁＠和田町
超お気に入り店なので、まとめ記事で扱うような店ではないんですが、
再三載せている店なのでゲスト出演扱い？

 

らーめん730円


ほぼつけ麺専門店ですが、当日打ちたての麺の良さを味わいたければ
昼の部にらーめんを注文するのがオススメ！
すするとブルンブルンと踊るような食感が楽しめますよ！

 

辛味つけ麺（辛味別皿）900円＋味玉100円

つけ麺は780円、辛味120円と味玉を合わせて1000円です。


辛味は本来、スープに溶いて出されるのですが、
私のワガママで辛味別皿にて注文。

辛くしてもベースの旨味が壊れず、メチャ美味しいです！！