豚肉の生姜焼き（厚めバラ肉Ver.）

生姜焼き定食（羽釜炊きごはん付き）


ごはんはお焦げが少しついてます！
付け合わせは大根の煮物とキュウリの糠漬け。

 

生姜焼き
今回は、キャベツの上に肉を置く盛りつけにしてみました。


豚焼肉用に５㎜ぐらいにスライスされているバラ肉を使用。
肉にまとわりついている茶色っぽいものは全て生姜です！

オンザライス～！


味付けは濃いめなのでキャベツも一緒にかき込みましょう～！

 

マヨネーズ投下～！


あ～、ついに禁断兵器が！（笑）

 

料亭風大根の煮物

煮物といっても家庭料理とは異なり、２回下茹でした後に８時間煮るなど、

非っ常～に手間がかかります。

料亭風大根の煮物のレシピはこちら

きゅうりの糠漬け


自家製の糠床はだいぶ深味が増して美味しくなってきました。

色々な生姜焼き（過去記事より）

厚切りロースVer.
薄めロースVer.
薄切りバラ肉Ver.
厚めバラ肉Ver.
生姜焼き４種類