トナリ＠木場 ～タンメン専門店～

2009年７月、大崎の「六厘舎」の隣に開業。
同年９月、江東区に移転してきました。
この店の麺類メニューは「タンメン」のみ！
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店に到着すると…なんと10人程度並んでいます。
しかしメニュー数が少ないせいか回転はよく、15分程度で着席。


店内はＬ字カウンターで、良く訓練された店員さん達が
効率よく仕事をこなしています。接客係のお兄さんの一生懸命な姿がいい。
数分でタンメンが出てきました

タンギョウ880円

単品で注文すると、タンメンは720円。ギョウザは400円です。
しかしセット（タンギョウ）で注文すればなんと880円！
プラス160円で餃子が付いてくることになります。

タンメン
おろし生姜を乗せるかどうか訊かれたので、ＹＥＳと答えてみました。


野菜は大きな中華鍋で炒めてからスープで少し煮たものだと思います。
スープは豚骨と鶏ガラのブレンドと思われ、
濃厚ドロドロまでは行かないものの白濁しています。
太い麺に負けないよう、スープは濃いめに味付けてあるようです。
できれば、生姜は最初から乗せず、途中から入れてみたかった。

セットのギョウザ


タンメン＋160円でこの餃子が食べられるのは嬉しい。
味もなかなかだと思います。
ただ、他の人の記事を見ると、焼け具合にはバラツキがありそう。

麺は浅草開化楼


普通のタンメンよりも太い、つけ麺仕様の麺です。
芯が残らない程度に茹で具合ですが、元々麺が太いので噛み応えは十分あり。
堅め注文も可能な模様。

具


具は、モヤシ、キャベツ、豚肉、ニンジン、ニラ、コーンの他、
少量とはいえイカゲソとカマボコも入っています。

全体的に見ると、タンメンのツボをしっかり押さえながらも、
現代のラーメン要素もしっかり取り入れられており、
ギョウザのセットのコストパフォーマンスも良く、とても良い店だと思います。
★★★★☆

トナリ
東京都江東区東陽3-24-18
03-5632-8777
11:30～15:00　18:00～22:00
昼夜ともに材料がなくなり次第終了
日曜定休
地下鉄東西線・木場駅または東陽町駅より徒歩８分。
永代通り沿い。

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