Bee Hive（ビーハイブ）＠九十九里長生村【閉店】 - 空腹時に見てはいけないブログ

食いしん坊の房総夏合宿。
１日目の夕食を終え、花火をしてから夜食へGO！
九十九里浜の海岸沿いにあるやたらとオシャレな感じの店。
夜中２時まで営業しています。
「最新ラーメン本で塩ラーメン部門１位」と目立つ看板が！
（photo by よはん）

主業態はプールバーですが、カフェ＆ダイニングが併設されています。
（photo by よはん）

「塩ラーメン」と「石釜ピザ」が名物らしい。
ラーメンは醤油ではなく「塩」一本で勝負！
店側の謳い文句がまたすごい!!

オアフ島とオーストラリアの塩を使用。
青森のシャモロックと26種類の材料を使った無化調スープ。
白トリュフで香り付けをし、チャーシューには三元豚を使用。
千住ネギ専門市場の最高級品を使用。

塩ラーメンNaminori780円

スープはチキンコンソメ風の鶏ガラスープに香味野菜が強く効き
無化調の謳い文句が全く信じられないインスタンティーな味。
ともかく、ラーメンとしても洋食のスープとしても美味しくありません。
チャーシューの肉質は確かに良かった気がしますが、
あまりにも薄いので肉感を楽しむことはできません。
ネギも同様で、少量の白髪ネギでは素材の良さがわかりにくい。