博多ラーメン ばりこて＠東高円寺

1998年、町田市成瀬に開業。
2000年12月、東高円寺に移転して現在に至る。
2008年５月、店主の故郷である福岡県は長浜に支店がオープン。
博多ラーメン店が東京から福岡に「逆進出」するのは異例のこと。

麺の茹で加減は「なま」「ばりかた」「ふつう」「やわめ」の４段階。
替え玉は120円。

博多ラーメン600円（バリカタ）

鶏ガラや野菜類は入れず、豚骨のみを16時間煮込んだスープ。
これはホンマモノの豚骨ラーメンだと思います。美味しい！
久留米寄りの博多ラーメンといった感じがします。
ただ、個人的にはもう少し臭味を出した方が好み。
チャーシューはバラ肉を甘辛く煮付けたもので美味しい。

麺は博多直送品。これはまさしく本物の博多麺です。
関東では美味しい博多ラーメン用の麺は入手不可能なので、
本格派を謳うならば取り寄せるしかありません。

移転前（成瀬）で何度か食べたのですが、
久々に食べてもまさしく本場の味でした。満足！
でもやっぱり御天や博多白天のほうが好き。

博多ラーメン　ばりこて　店のＨＰ
東京都杉並区高円寺南1-30-15
03-5378-0326
11:30～15:00　17:30～26:00（日曜は23:00まで）
定休日　月曜
地下鉄丸の内線、東高円寺下車徒歩5分。大久保通り沿い。
東高円寺商店街（ニコニコロード）を直進し、大久保通りに出たところ。
駐車場なし。近隣にコインパークをあり。
★★★★☆

★福岡市中央区長浜に支店あり（2008年５月オープン）