2009年1月オープン。店主は横浜の
麺場 浜虎出身。
らーめん正油700円
濁りのほとんどない鶏ガラベースのスープに、
豚脂身と鶏皮をアクセントとして浮かせるという構成。
他にも隠し味を使っていそうだけど、舌のみでの判別は困難。
出身店・浜虎よりもアッサリ系に振ってありますが、なかなか美味しい。
麺は自家製。噛むとプチッと切れる食感の多加水麺で適度なモチモチ感もある。
スープはあまり絡まないのに、なぜか全然気にならない。美味しい麺です。
チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ付いていますが、どちらもイマイチ。
味付玉子付らーめん塩850円
こちらは醤油の香りがないため、鶏ガラのコクをダイレクトに味わえる。
ただ、塩味に関しては揚げラードの匂いがちょっと気になる。
麺は醤油ラーメンと全く同じ物。
味玉は出汁がバッチリ中まで染みていて美味しい。
イトーヨーカドーの裏。搬入トラックの出入り口付近にあります。
G麺7(
ジーメンセブン)
横浜市港南区上大岡西3-10-611:30~14:00 18:00~23:00
定休日:火
京急上大岡駅より徒歩約8分。
イトーヨーカドー裏側。
京急ガード沿い。