空腹時に見てはいけないブログ

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ぶ厚い!三河豚のステーキ

三河豚は知名度が低いので値段はあまり高くありませんが
ブランド豚にそう引けをとらない味だと思います。
100g189円の肩ロースブロック約1kgを見つけたので、
ぶ厚くカットしてポークステーキでも焼いてみることに!

【動画】ファイヤ~!

またまたボワッと燃やしましたよ!
醤油、ショウガ、タマネギ、みりん、赤ワイン、ブラックペッパー
を使用した、ちょっぴり生姜焼きライクなステーキソースをかけています。


できあがり♪

ヘタな牛より美味しいですよ!
付け合わせは大きなシイタケとナス。



断面はほんのり赤く♪

さすがにレアというわけにはいかないので、中がほんのり赤い程度に。