カミカゼ＠戸塚中継所

大好きなカミカゼに11ヶ月ぶり訪問。
いわゆる魚介淡麗系としては文句なしに横浜１位！

2001年７月、泉区中田西（最寄り駅は立場）に開業。
以後、移転や閉店などの紆余曲折を経て
2016年７月、現在地に復活オープン。


国道１号バイパス下り沿い、戸塚中継所にあります。
店前に駐車場多数あり。

藤沢方面から行くには？


通行分離帯があるので反対車線からは入れません。
上り線（藤沢・小田原方面）からの場合は
青線のように進んでください。

券売機


「塩」と「醤油」は元スープが同じ。
「中華そば」は煮干しベースの別スープになっています。

店内

コの字型カウンター８席と、

テーブル２卓があります。
この時は閉店間際なので空いていました。

塩ラーメン750円
この店の主力メニューはこれ！
+50円で焦がしネギ入りも選べますが
魚出汁の風味を楽しみたいなら入れないのがオススメ。

魚介は煮干し、鯖節、うるめ、昆布が中心と思われます。

鶏ガラベースと思われる動物系もしっかり下支え。
これまでと大きく変わったようには見えませんが
この店は常に改良や微調整を繰り返している模様。
今回は過去最高の美味しさ！

麺リフト！


切り歯24番のストレート細麺。
北海道産小麦の風味もちゃんと堪能できて
しかも時間が経っても延びないのに
しなやかという秀逸な麺です。

甘味があってやわらかいバラチャーシュー、

穂先メンマも相変わらず美味しい！

やっぱり淡麗系ラーメンでは横浜最強！

【食べログ】カミカゼ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14064633/

【Google map】自家製麺 カミカゼ