丸和＠関内 ～丸一姉妹店！

大森と蒲田にある丸一の姉妹店だそう。


蒲田の丸一は食べログ評点4.02（本記事執筆時点）で、
実際に一度行きましたが非常に美味しかった。
なのでこちらもぜひ来てみたかったのです。

店内には昭和53年創業との掲示あり。
結構長くやっているのですね～。

メニュー


「ロースかつ定食」は売り切れだったので
「とんかつ定食」を注文。

とんかつ定食1600円


豚肉は丸一と同じ、千葉県の林SPFを使用。
特定の悪い病原菌を持たない豚肉です。
米や野菜の産地も店内に貼り出されています。
付け合わせの味噌汁は豚汁風。

とんかつアップ


とんかつの雰囲気も丸一＠蒲田と似ていますが、
こちらの方が少し衣の色が薄く、
肉の厚味がないように見えます。
キャベツはおかわり無料のようです。

とんかつ断面１


丸一＠蒲田では中がピンク色ですが、
こちらはちゃんと色が変わっています。
どうやらビジュアル的には蒲田ではなく大森の丸一に近そうです。
肉自体が丸一と同じなのは味的にも間違いないでしょう。

とんかつ断面２


肉の尾の方にはピンク色が残っていました。
多少脂身がある部分も美味しいです。

オンザライス


ソースをべったりつけてお下品に(笑)。
この日のお米は山形の「はえぬき」。

横浜のとんかつ店といえば勝烈庵が有名ですが、
私は丸和の方が美味しいと思います。
価格も考慮すればきよし＠星川が
今のところ横浜最強とんかつかなあ。