中山菜館＠反町
反町駅前にある、香港・広東料理を中心とする店です。
横浜グルメブロガーさんたちの評判も上々なので
以前から気になっていた店。
ちなみに店名の中山（チョンシャン）は中国広東省にある都市名。
メニュー
メニューは豊富で、数え切れないぐらいあります。
夜の定食があるのも嬉しい。
焼肉780円
店側オススメの料理で、
なおかつ出来たてとのことなので迷わず注文。
う、うまい！
やわらかくジューシー。かつ味付けもいい。
八角の香りもしますが決して嫌味ではなく、
むしろ豚肉の旨味を上手に引き立てています。
中華街の同發や金陵でも「焼肉」を食べたことがあるけど
こちらの方が美味しい！
海老のマヨネーズ炒め1080円
これも旨い！
海老の油通しがしっかりしているので
マヨネーズに和えられても海老の表面はカリッとしており
中はもちろんプリッとしています。
作り手はかなりの腕と見受けられます。
ヘタな中華街の店より上。
中山の香港風焼きそば＆ワンタンスープ900円
夜の定食です。
これで1000円未満なのだからおトクでしょ！
香港風焼きそば
甘い醤油（オイスターソース？）のような味付け。
麺はやわらかい細麺ですがカリッとした部分もあります。
福臨門＠白楽でも同様の料理を食べたことがあり、
その時も結構気に入ったのですが、
この店はそれを超える旨さ！
ワンタンスープ
プリッとした形のワンタンはいかにも美味しそうで、
実際見た目通り美味しい！
化調っけの少ないスープはゴマ油でアクセントを付けてあり
物足りなさを感じさせないようになっています。
メニュー全体的に化調少なめで、ものによっては無化調かも。
ジャージャー麺＆半チャーハン900円
これも夜の定食です。
餡物とチャーハンの腕を見たいのでこれを選びました。
ジャージャー麺リフト
餡に関してはほとんど申し分なく、
使用している甜面醤も質の良い物だと思います。
ただ、麺が細くてコシは皆無。
餡に絡まり持ち上げにくいのも弱点。
半チャーハン＆卵スープ
チャーハンはパラパラかつふんわり感もあり完璧。
具の焼豚も美味しかったので、
焼豚単品あるいはチャーシュー麺なども期待できそう。
添付の卵スープも化調感があまりないのですが
さすがにちょっと旨味が弱すぎる気がしました。
個人的には醤油味スープの方がチャーハンと合う気が。
化調が気にならない中華をディナータイムでも1000円以下で食べられる。
こんな良店を今まで見逃していたのは不覚！
中山菜館
横浜市神奈川区松本町1-2-1
045-322-0124
11:30～15:00
17:30～24:00
無休
※営業時間・休業日は訪問時に確認
東急東横線・反町駅より徒歩１分
改札から見て国道１号線をはさんだ向かい側。
食べログ「中山菜館」
横浜グルメブロガーさんたちの評判も上々なので
以前から気になっていた店。
ちなみに店名の中山（チョンシャン）は中国広東省にある都市名。
メニュー
メニューは豊富で、数え切れないぐらいあります。
夜の定食があるのも嬉しい。
焼肉780円
店側オススメの料理で、
なおかつ出来たてとのことなので迷わず注文。
う、うまい！
やわらかくジューシー。かつ味付けもいい。
八角の香りもしますが決して嫌味ではなく、
むしろ豚肉の旨味を上手に引き立てています。
中華街の同發や金陵でも「焼肉」を食べたことがあるけど
こちらの方が美味しい！
海老のマヨネーズ炒め1080円
これも旨い！
海老の油通しがしっかりしているので
マヨネーズに和えられても海老の表面はカリッとしており
中はもちろんプリッとしています。
作り手はかなりの腕と見受けられます。
ヘタな中華街の店より上。
中山の香港風焼きそば＆ワンタンスープ900円
夜の定食です。
これで1000円未満なのだからおトクでしょ！
香港風焼きそば
甘い醤油（オイスターソース？）のような味付け。
麺はやわらかい細麺ですがカリッとした部分もあります。
福臨門＠白楽でも同様の料理を食べたことがあり、
その時も結構気に入ったのですが、
この店はそれを超える旨さ！
ワンタンスープ
プリッとした形のワンタンはいかにも美味しそうで、
実際見た目通り美味しい！
化調っけの少ないスープはゴマ油でアクセントを付けてあり
物足りなさを感じさせないようになっています。
メニュー全体的に化調少なめで、ものによっては無化調かも。
ジャージャー麺＆半チャーハン900円
これも夜の定食です。
餡物とチャーハンの腕を見たいのでこれを選びました。
ジャージャー麺リフト
餡に関してはほとんど申し分なく、
使用している甜面醤も質の良い物だと思います。
ただ、麺が細くてコシは皆無。
餡に絡まり持ち上げにくいのも弱点。
半チャーハン＆卵スープ
チャーハンはパラパラかつふんわり感もあり完璧。
具の焼豚も美味しかったので、
焼豚単品あるいはチャーシュー麺なども期待できそう。
添付の卵スープも化調感があまりないのですが
さすがにちょっと旨味が弱すぎる気がしました。
個人的には醤油味スープの方がチャーハンと合う気が。
化調が気にならない中華をディナータイムでも1000円以下で食べられる。
こんな良店を今まで見逃していたのは不覚！
中山菜館
横浜市神奈川区松本町1-2-1
045-322-0124
11:30～15:00
17:30～24:00
無休
※営業時間・休業日は訪問時に確認
東急東横線・反町駅より徒歩１分
改札から見て国道１号線をはさんだ向かい側。
食べログ「中山菜館」
